Dit jaar staat Brazilië in de schijnwerpers, uiteraard omdat we daar om het WK voetbal gaan spelen, maar ook omdat er in Frankrijk net een kookboek is uitgekomen dat gewijd is aan deze warme en gemengde keuken. De auteur van deze "Made in Brasil", Heloisa Bacellar, opende zo vriendelijk de deuren van haar keuken voor ons. U kunt er zeker van zijn dat u niet uit dit bezoek komt zonder veel goede decorideeën.
Een houtgestookte oven in de keuken
© Ana BacellarHeloisa Bacellar heeft alle authenticiteit van de plaats behouden door de harde elementen te behouden, zoals deze prachtige houtgestookte oven die moet uitblinken in de kunst van koken op laag vuur.
Plafondhoogte
© Ana BacellarHoewel de keuken enorm is, neemt de gastvrouw alle ruimte en vooral de duizelingwekkende hoogte van deze muren in beslag. We zijn aan de andere kant van de volledig uitgeruste keuken die pannen en keukengerei verbergt.
Een majestueuze piano
© Ana BacellarWe moeten geloven dat deze piano voorbestemd was om in deze keuken te worden gevonden, omdat zijn plaats logisch lijkt. Omlijst door rustieke meubels van donker hout, vindt deze piano de harmonie dankzij zijn zwarte kleur die wordt gesublimeerd door de blauwgroen gebeitste muren.
Maak plaats voor schilderijen
© Ana BacellarWanneer de muren niet bezet zijn door keukenapparatuur, zijn ze bedekt met schilderijen van stillevens. Heloisa Bacellar herinnert ons eraan dat de keuken een magische plek moet zijn en niet alleen functioneel.
Koperen pannen
© Ana BacellarDankzij het koper in de potten is de keuken van Heloisa Bacellar doorspekt met lichtaccenten die het meubilair verlichten. Naast decoratieve elementen staan ze dagelijks in dienst van de kok. Mooi en praktisch!
Spontane opslag
© Ana BacellarSommigen zullen het als wanorde zien, anderen als vrijheid. Hoewel accumulatie het sleutelwoord is in deze keuken, is alles geordend op materiaalsoort. Uiteindelijk wordt de keuken van Heloisa Bacellar omgetoverd tot een museum voor culinaire kunst, maar dan wel een museum vol leven en vrolijkheid.
Continuïteit
© Ana BacellarVerre van een enkele ruimte te zijn, zien we dat de aangrenzende kamers hetzelfde principe van accumulatie volgen. De achterste keukenmuur is voorzien van een reeks mokken, terwijl decoratieve borden de muren van de eetkamer sieren.
Braziliaanse keuken
© LarousseEn om te ontdekken welke geuren deze Braziliaanse keuken ruiken, probeer de recepten van Heloisa Bacellar, gegroepeerd in het boek "made in Brasil", uitgegeven door Larousse (€ 7,90).
