De temperaturen zijn buiten koeler en de natuur kan ruiken dat het begint te slapen. Binnen is de essentiële behoefte aan warmte. De weekenden zijn "coconed", we waarderen meer dan ooit de gezelligheid van de woonkamers, vooral als er een open haard of een houtkachel is. Op zulke momenten kan een eenvoudig ingrediënt het gevoel van comfort nog versterken. Het is kruidenthee! Een verbazingwekkende drank, vanwege zijn eenvoud en efficiëntie. Het is niet alleen water verrijkt met een paar aroma's die door onze kelen stromen, het is bijna een toverdrank, waarin de geïnfuseerde planten het beste van zichzelf hebben vrijgegeven. Er is voor elk wat wils en voor alle kwalen van het jaar: jeukende keel, een rillend gevoel … We raden je aan hierheen te gaan om enkele van deze planten te ontmoeten, sommige zeer bekende, andere minder. Het moet gezegd dat het aantal planten dat infusie kan worden geconsumeerd de gesloten cirkel van limoen-munt-verbena ver overschrijdt! Nog een laatste tip voordat je ze gaat verkennen: als je deze drank wilt zoeten, vergeet dan de suikerklontjes en verander in bijenhoning voor een 100% natuurlijk gevoel.
Kaasjeskruid
© J-F. MahéDeze mooie bloem geeft geboorte aan een vrij verbazingwekkende kruidenthee vanwege zijn intense blauwe kleur … die doet denken aan de smurfen! Aan de andere kant komt de smaak veel vaker voor, zonder enig bijzonder reliëf. Het wordt aanbevolen vanwege zijn laxerende en diuretische effecten en om keelpijn te verzachten.
Munt
© J-F. MahéDit is een van de sterplanten in kruidenthee, en niet zonder reden! Gewoonlijk, zowel in de handel als in de tuin, zijn slechts een paar bladeren, droog of vers geplukt, in heet water gegooid om een drank te produceren die opmerkelijk rijk is aan aroma's. Munt produceert een verfrissende kruidenthee die onder andere de spijsvertering bevordert en werkt tegen aerofagie en braken.
Tijm
© J-F. MahéAromatisch kruid bij uitstek, tijm begint weer erkend te worden als een doordrenkte drank. En des te beter, aangezien de deugden talrijk zijn. In infusie is het een uitstekende remedie tegen verkoudheid (keelpijn, hoesten, enz.), maar het wordt ook aanbevolen voor spijsverteringsproblemen, waarvoor het kan worden gecombineerd met salie of rozemarijn.
Citroenbalsem
© J-F. MahéCitroenmelisse, of citroengras, produceert een kruidenthee met een aangename citroensmaak. Het verlaagt koorts en verlicht hoofdpijn en verkoudheid. Het heeft ook de verdienste om in slaap te vallen.
de basiliek
© J-F. MahéAlgemeen erkend als een aromatische plant, vooral vanwege het sublieme huwelijk dat het vormt met tomaten, is basilicum ook een kostbare kruidenthee die hoest en buikpijn kan verzachten. De bladeren kunnen vervolgens droog of vers worden gebruikt. De smaak is aangenaam, dicht bij die van tijm.
Venkel
© J-F. MahéHier is een andere plant die beter bekend is in de keuken, maar waarvan de deugden in infusie het ontdekken waard zijn. De zaden, wortels en bladeren van venkel kunnen worden gebruikt om koliek en maagklachten te kalmeren.
verstandig
© J-F. MahéVoor salie kruidenthee gebruiken we de bladeren van de plant, die luchtig aanvoelen en een mooie grijsblauwe kleur hebben (afhankelijk van de soort). Het is belangrijk dat de bladeren goed droog zijn voordat ze gegeten worden. Saliethee is effectief tegen verkoudheid. Het kan ook worden gebruikt bij de behandeling van overgangsstoornissen.
Romeinse kamille
© J-F. MahéKamillethee is waardevol voor het kalmeren van spijsverteringsstoornissen (opgeblazen gevoel, misselijkheid, braken, enz.). Het is ook een kruidenthee die je helpt in slaap te vallen en die je met plezier inneemt voordat je naar bed gaat. De droge bloemen worden gebruikt voor de infusie, wat bijdraagt aan de charme van deze kruidenthee!
braamstruik
© J-F. MahéVan braam zijn we bekend met de kleine, donkerpaarse vrucht, die ons gehemelte net zo verrukt als het onze vingers bevlekt! Over de plant zelf in de vorm van een aftreksel is minder bekend. De bladeren, vers of gedroogd, worden vervolgens gebruikt om een fruitige en samentrekkende kruidenthee te maken, die doet denken aan de sensatie van thee. Deze kruidenthee heeft verfrissende en drainerende eigenschappen. Het is effectief tegen diarree en aambeien.
