Hoe ontwerp je een buitenkeuken zonder fouten?
Wie droomt er niet van om in de zomer buiten te koken, voor een seizoensfeest in de zon of bij het zwembad? Van de spoelbak tot de oven, de buitenkeuken biedt alle functionaliteit van binnen tot buiten… zolang je geen fouten maakt bij het ontwerpen!
Scramble plannen van een buitenkeuken
Tenzij je kiest voor een D-systeem met een rollend servies dat eenvoudig is uitgerust met een barbecue, kan het opzetten van een buitenkeuken niet geïmproviseerd worden. Een echt project omvat spoelbak en stopcontacten, dus water- en elektriciteitsvoorziening die vooruit plannen en zelfs de locatie van de keuken kunnen bepalen. Hetzelfde geldt voor het milieu, aangezien de nabijheid van vegetatie of het zwembad de inrichting kan hinderen of verbeteringen kan vereisen om aan de veiligheidsnormen te voldoen. De juiste reflex? We aarzelen niet om een pro upstream in te schakelen om te weten wat mogelijk is en wat niet en om te weten met welke vereisten rekening moet worden gehouden. Bovenal worden er geen concessies gedaan aan de veiligheid, zeker niet bij elektriciteit.
Vergeet de functionaliteit van de buitenkeuken
Nee, functionaliteit is aan de buitenkant niet bijkomstig! Zelfs in een zomerkeuken moet u zich gemakkelijk kunnen verplaatsen en snel toegang hebben tot apparatuur. Daarom gelden dezelfde ontwerpregels, aan te passen aan de grootte van de buitenkeuken, te beginnen met die van de activiteitendriehoek: de kook-, opberg- en wasruimtes moeten idealiter allemaal buiten worden geplaatst. De must in een buitenkeuken? Een eiland, een servies of een buitenbar voor circulatie in een driehoek.
Sla opslag in een buitenkeuken over
Ook als vers voedsel niet de hele zomer buiten wordt bewaard, doordachte buitenkeuken passende opslag nodig. We zullen het op prijs stellen dat we in het seizoen servies bij de hand kunnen hebben, maar ook om alle barbecue- of plancha-accessoires, standaard keukengerei of zelfs wat kleine extra uitrusting te verbergen. Aan de andere kant hebben ze de voorkeur in hoogte en altijd gesloten, om hun inhoud beter te beschermen.
Maak je geen zorgen over het beschermen van een buitenkeuken
Wie zegt dat buiten koken betekent koken blootgesteld aan zon, wind, regen, hagel, soms zelfs sneeuw of zeelucht, afhankelijk van de locatie en het seizoen. Onnodig te zeggen dat alles dan sneller kapot gaat. Roestvrij staal, steen en baksteen zijn vaak favoriet vanwege hun weerstand tegen elke test. Anders, en vooral voor degenen die van hout dromen, zal het nodig zijn om materialen te kiezen die speciaal zijn behandeld tegen UV en kou, en vaak voor regelmatig onderhoud zorgen. Aan de apparatuurkant moet je ook nadenken over het uitrusten van: hoezen, dekzeilen of hoezen voor alles wat in de winter niet binnen past. Eindelijk, een luifel, een pergola of een dak beschermen zowel de keuken als degenen die hem bij slecht weer gebruiken!
Denk niet aan verlichting in een buitenkeuken
Overweegt u diners te organiseren? Tenzij je kookt bij kaarslicht en andere olielampen, is verlichting essentieel. We geven de voorkeur aan een echte krachtige lichtbron gericht op de werkbladen, eventueel aangevuld met een zachtere verlichting rond de tafel of de bar. De inbouwspots zijn over het algemeen favoriet in bereidingsruimtes, schansen en lantaarns in proefruimtes. En LED's zijn geweldig om energie te besparen in een buitenkeuken!