Hoe bloemkool planten en kweken?

Tips en trucs voor het kweken van de favoriete Franse kool

Bloemkool is met zijn vele soorten een groenteplant die je het hele jaar door in je tuin kunt kweken!

De kenmerken van bloemkool

Type: groenteplant
Hoogte: van 0 tot 30 cm, van 30 tot 60 cm, van 60 tot 80 cm
Bloemkleuren: wit, oranje, paars, groen
Fruitnaam: bloemkool
Gewenste tentoonstelling: zonnig
Grondsoort: rijk aan humus, vers
Gebladerte: volhardend
onderhoud: regelmatig water geven
ontsmetten: Ja
Ziekten: valse meeldauw, bladverliezende rupsen, bladluizen

Oorsprong en eigenaardigheden van bloemkool

de bloemkool behoort tot de Brassicaceae-familie. Het is ook de bijnaam Brassica oleracea var. botrytis in botanisch jargon. Deze groenteplant wordt gekweekt vanwege het witbloemige meristeem dat vlak voor de bloei wordt geoogst. De bloeiwijze is omgeven door grote bladeren met zeer groene ribbels.

Er zijn veel bloemkoolsoorten : we onderscheiden de variëteiten van lente, zomer, herfst en winter, met bijvoorbeeld bloemkool met paarse appel, oranje, groen-geel … Plots is er met bloemkool voor elk wat wils, en het is een groente aanwezig op marktkramen bijna het hele jaar door! Dit is ongetwijfeld de reden waarom bloemkool vandaag de meest geconsumeerde kool in Frankrijk is… zelfs als het lange tijd als sierplant werd behandeld voordat het uiteindelijk als groenteplant werd beschouwd.

Als liefhebber van een gematigd klimaat kan bloemkool echter in alle regio's van Frankrijk groeien.

Bloemkool planten

om te kunnen oogst mooie bloemkolen, zorg ervoor dat u een locatie voor hen vindt:

In koele, humushoudende grond, vrij diep, die misschien kleiachtig is, maar niet te veel stikstof mag bevatten en een pH tussen 7 en 8 heeft, niet meer en niet minder.
Zonnig, behalve in zeer warme streken waar een halfschaduw plaats de voorkeur heeft. Bloemkool is namelijk een plant die een hekel heeft aan overtollige hitte en droogte.

Bloemkoolteelt

Het is mogelijk om bloemkool kweken vanaf maart. De zaden moeten in goede grond worden geplaatst, bij voorkeur verrijkt met stikstofmest, op een diepte van 2 cm. Wanneer de planten 3 of 4 bladeren bereiken, wordt overplanten in de grond aanbevolen.

Het is raadzaam om een ruimte van 70 cm tussen elke plant te respecteren om een goede ontwikkeling van het blad mogelijk te maken. Daarnaast is deze plant-groente bang voor droogte. Bloemkool moet daarom regelmatig water geven om hem te laten bloeien.

Een toevoer van voedingsstoffen zoals mestcompost, algen of meststoffen zal de groei ervan moeten stimuleren.

Bloemkool oogst

Het oogsten kan 3 maanden na het planten van de bloemkool. Eens deze periode gerespecteerd wordt, is het mogelijk om het hele jaar door van deze groente te genieten. Je hoeft alleen maar te wachten tot de kop stevig en compact is om hem gelijk met de grond af te snijden. Bloemkoolappels kunnen enkele dagen op een koele, donkere plaats bewaard worden.

Ziekten en parasieten van bloemkool

Valse meeldauw is een van de belangrijkste ziekten van bloemkool. Deze verspreiding van schimmels wordt veroorzaakt door vochtigheid. Om de ontwikkeling van Phytophthora te voorkomen, moet u de bladeren geen water geven en de bloemkoolplanten zoveel mogelijk ruimte geven om een goede ventilatie van het gebladerte mogelijk te maken.

Vooral bladluizen, slakken, slakken en rupsen zijn dol op deze groente. Het gebruik van chemicaliën om hun aanvallen te bestrijden wordt echter niet aanbevolen. Deze behandelingen kunnen inderdaad de kwaliteit en smaak van de bloemkool nadelig beïnvloeden. Door citroenmelisse, salie en rozemarijn in de buurt te planten, zal bloemkool profiteren van hun afstotende werking tegen deze vele plagen.