Hoe haver planten en kweken?

Tips en trucs voor het verrijken van je bodem met haver

Haver wordt al honderden jaren gekweekt en is een ontsmettende plant die tegenwoordig in huistuinen wordt gebruikt als groenbemester.

De kenmerken van haver

Type: groenteplant
Hoogte: van 60 tot 80 cm, van 80 cm tot 1 m, van 1 tot 2 m
Bloemkleur: geel
Fruitnaam: haver
Gewenste tentoonstelling: zonnig, halfschaduw
Grondsoort: arm
Gebladerte: verouderd
vegetatie: jaarlijks
onderhoud: matige watergif.webpt
ontsmetten: Ja
Rassen: winterhaver, lentehaver

Oorsprong en bijzonderheden van haver

DE'gecultiveerde haver, ook wel Avena sativa genoemd, is een eenjarig kruid dat behoort tot de familie Poaceae (ook bekend als Grasses) dat als graan wordt gekweekt.

Als het in het verleden werd gebruikt om matrassen op te vullen ter preventie van reuma, is dehaver werd toen vooral gebruikt om boerderijdieren te voeren. Tegenwoordig is deze graansoort terug van kracht in de wereld van koken, en in het bijzonder op het gebied van dunheid!

Er zijn momenteel meer dan honderd soorten haver. Zwart of wit, deze zijn onderverdeeld in twee categorieën: winter haver Waar lente haver.

Noteren : In huistuinen (vergeleken met grootschalige landbouw) wordt haver niet verbouwd voor graanconsumptie, maar als groenbemester. Haver heeft inderdaad de bijzonderheid dat het een ontsmettende plant is, die niet alleen de grond waarop hij is geplant verrijkt, maar ook reinigt en versterkt.

Gecultiveerd als groenbemester, worden vooral de kruidachtige delen van de plant en zijn wortels gebruikt.

Voordelen van haver

Haver wordt gewaardeerd om hun voedingskwaliteiten. Het is een goede bondgenoot in de context van een dieet, voor zover je snel verzadiging kunt bereiken. Haver stimuleert ook het zenuwstelsel en bevordert de doorvoer omdat het rijk is aan vezels. Een dieet rijk aan haver heeft als doel het risico op coronaire hartziekten te verminderen en het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

Om te profiteren van de vele gezondheidsvoordelen van haver voor de gezondheid is het noodzakelijk om de voorkeur te geven aan de ongeraffineerde vormen van haver (zoals bijvoorbeeld haverzemelen, hele havermout, enz.).
Externe toepassing van haver in de vorm van lokale baden helpt huidproblemen zoals jeuk of eczeem te verlichten.

Haver wordt ook in cosmetica gebruikt vanwege zijn verzachtende eigenschappen.

Culinair gebruik van haver

Haver kan in veel culinaire bereidingen worden gebruikt:.

We kunnen toevoegen havermout in groentesoepen om ze dikker te maken en het eiwitgehalte te verhogen.
de Haverzemelen, gaat ondertussen goed samen met yoghurt of fruitcompote.
De havermout kan worden genoten als ontbijt met melk, maar ook gemengd met gehakt, courgette, uien en gehakte paprika's tot heerlijke pasteitjes om te grillen.

Haver kweken en planten

Haver kan zowel in de lente als in de herfst worden geplant. Het is een niet veeleisend graan dat gemakkelijk groeit op arme, vochtige en zure grond. Een aanvoer van mest of kunstmest kan echter wel garant staan voor een kwaliteitsvolle oogst.

Haver houdt niet van droogte. Het is daarom noodzakelijk om een installatie op de grond in de diepte te bevoorrechten.

Ziekten en plagen van haver

Haver kan aangetast worden door kroonroest, een schimmelziekte (veroorzaakt door de ontwikkeling van een schimmel) die de opbrengst van de plant in de landbouw negatief beïnvloedt; maar voor haver geteeld als groenbemester heeft deze ziekte geen gevolgen!