Bekijk het redactieadvies!
De sapodillaboom, een tropische boom afkomstig uit Midden-Amerika, wordt met name gekweekt voor zijn fruit, de sapodilla, die veel wordt geconsumeerd in Midden-Amerika.
De kenmerken van de sapodillaboom
- Type: fruit boom
- Hoogte : tot 35m
- Bloemkleur: wit
- Vruchtennaam: sapodilla
- Gewenste tentoonstelling: zonnig
- Grondsoort: zanderig
- Gebladerte: volhardend
- ontsmettingsmiddel: Neen
- Rassen: manilkara zapota, achras sapota
Oorsprong en kenmerken van de sapodillaboom
Sapodilla (manikara zapota) is een fruitboom afkomstig uit het Caribisch gebied en Midden-Amerika, van de familie Sapotaceae. Het heeft groenblijvende bladeren met ovale en elliptische bladeren en produceert eetbare vruchten, sapodillae genaamd, met een gouden schil en geel, zoet vruchtvlees, dat doet denken aan peer. In de vrucht bevinden zich een tiental zaden die zullen worden gebruikt voor het zaaien.
Sapodilla wordt gekweekt voor zijn vruchten, maar ook voor zijn hout van zeer hoge kwaliteit dat wordt gebruikt bij het maken van kasten. Vroeger werd de latex ervan gebruikt in de samenstelling van kauwgom! De sapodillaboom produceert zeer discrete witte bloemen in de vorm van bellen.
Sapodilla-plantage
Sapodilla is een tropische boom, niet erg winterhard. Het is bestand tegen negatieve temperaturen die slechts -3 ° C bereiken. Dit is de reden waarom de cultuur in Frankrijk erg gecompliceerd is.
Het ondersteunt elk type grond, met een voorkeur voor zandgronden. Het moet in het voorjaar worden geplant. Voordat u doorgaat met planten, is het noodzakelijk om de grond goed voor te bereiden. Hierdoor kunnen de wortels zich in de grond nestelen.
Deze fruitboom staat het grootste deel van het jaar in bloei en kan wel 35 meter hoog worden. Wanneer je je zaden in een zeer zanderige grond plant, beginnen ze al na dertig dagen te ontkiemen, maar de groei is nogal traag. Om op zijn best te kunnen bloeien,sapodillaboom heeft veel zon nodig, dus het is noodzakelijk om het uit de schaduw te planten.
Teelt en onderhoud van sapodilla
Sapodilla verdraagt droogte zeer goed. Een goede bodemirrigatie zorgt echter voor een betere oogst van fruit. Zorg er echter voor dat de grond goed gedraineerd is, omdat overtollig vocht de basis van de boom en de wortels kan doen rotten.
Als de grond niet rijk genoeg is, voeg dan één keer per maand fruitboommest toe.
De vruchten, drie tot acht centimeter lang, zijn goed om zo'n vier tot zes maanden na de bloei te worden geplukt. Goed om te weten: de sapodilla is pas rijp als hij geplukt is.
Ziekten en plagen van sapodilla
Sapodilla wordt weinig aangetast door ziekten en plagen. Er moet echter voor worden gezorgd dat de boom niet wordt aangetast door rot, vooral door overtollig water in de grond.
Sapodilla in de keuken
de sapodilla produceert een vrucht, sapodilla, in sommige landen ook wel chiku of chikoo genoemd. De vruchten worden vers gegeten of verwerkt tot siroop. Als de sapodilla rauw wordt gegeten, moet deze erg rijp en zacht zijn. Het is dan aan het smelten. Om het te proeven, snijden we het fruit in de lengte door en verwijderen we de zaden. Het kan een fruitsalade garneren of pureren tot een puree. Gekookt, wordt het omgezet in jam of fruitpasta. Je kunt ook room, coulis, sorbet of ijs maken. Het kan eindelijk worden verwerkt in zoute sauzen.
Deugden van sapodilla
De manikara zapota plant heeft therapeutische deugden. In sommige landen worden gemalen sapodilla-pitten in afkooksel gebruikt om blaasontsteking te behandelen. Sapodilla, ook wel Mexicaanse appel genoemd, is opgebouwd uit alkaloïden, glucosiden, suikers, vitamines en mineralen. Het is voorgeschreven voor reumatische pijn. Het heeft pijnstillende, ontstekingsremmende, kalmerende en hypotensieve eigenschappen.
Encyclopedie van planten
- Tot
- B
- vs
- NS
- e
- F
- G
- H
- l
- J
- k
- de
- m
- niet
- O
- P
- Q
- R
- s
- t
- jij
- v
- met wie
- x
- ja
- z