Hoe waterkers zaaien en kweken?

Een vrij makkelijk te kweken plant!

Perfect om wat pit aan onze borden toe te voegen, waterkers is een makkelijke plant om te kweken, maar wordt soms niet herkend. Ontdek al onze tips voor het zaaien en kweken van waterkers in je moestuin.

De kenmerken van waterkers

Type: waterplant
Hoogte : tot 60cm
Bloemkleur: wit
Gewenste tentoonstelling: halfschaduw
Grondsoort: normaal
ontsmettingsmiddel: Neen
Ziekten en plagen: vlooienkevers

Oorsprong en kenmerken van waterkers

Waterkers, ook wel waterkers, waterkers of rivierwaterkers genoemd, is een groenteplant van de familie Brassicaceae. De Latijnse naam "nasturtium" vertaalt naar "grijnzende neus" om de pittige smaak van waterkers op te roepen. Waterkers is een vaste plant die op de bodem van het water kruipende scheuten vormt, waaruit holle stengels groeien die uit het water oprijzen. Waterkers kan gegeten worden, wij eten voornamelijk soep en waterkers salade.

de tuinkers kan ongeveer zestig centimeter bereiken, de uitgekomen bladeren zijn geveerd en vlezig, donkergroen van kleur. Onder de bladeren verschijnen kleine bollen die afbreken en nieuwe planten geven. Kleine 5-6 mm witte bloemen met gele helmknoppen verschijnen van juni tot september. Waterkers wordt voornamelijk gekweekt om te eten. De bloeitijd vond plaats tijdens het Romeinse Rijk, een periode waarin werd aangenomen dat waterkers haaruitval voorkwam.

Waterkers planten

te bloeien, waterkers heeft veel water en licht nodig, maar dat mag niet van de zon zijn. Hij geeft dan ook de voorkeur aan een schaduwrijke plek of een binnenplek onder een kleine lamp. Er is geen prime time voor het kweken van waterkers, hoewel het planten meestal van maart tot juni wordt gedaan. Een potmix bestaande uit gelijke delen vermiculiet veenmos en compost wordt over het algemeen aanbevolen. De ideale temperatuur voor uw waterkersplanten ligt tussen de 20 en 25°C.

Je kunt waterkers zowel in de volle grond als in een pot planten.

Onderhoud van waterkers

Teelt van waterkers vraagt weinig onderhoud: je moet juist oppassen dat er geen water aan de voet van de plant blijft staan. Vanwege het aquatische karakter heeft waterkers regelmatig water nodig. De grond moet inderdaad erg vochtig zijn.

Zorg er bij een kweek in tank of in overstroombare grond voor dat het water constant wordt ververst of minstens één keer per week wordt ververst. Vergeet niet om uw planten tijdens het winterseizoen te beschermen met een dwingende sluier om ze tegen vorst te beschermen.

U kunt ook onkruid verwijderen dat de neiging heeft om rond te groeien je waterkersplant. Denk er ook aan om de twijgen bloeiklaar te snoeien om zo nodig de groei van andere twijgen te stimuleren.

Waterkers oogsten

In Europa vindt de oogst meestal plaats tussen juni en september. U kunt waterkers ongeveer een maand na het verplanten oogsten. Omdat de bladeren echter maar in een paar dagen groeien, kan dit regelmatig met een mes of schaar.

Zorg ervoor dat de scheuten minstens 10-15 cm hoog zijn voordat u verder gaat met de waterkers oogst.

Ziekten en plagen van waterkers

Waterkers is winterhard maar kan worden aangetast door een schimmel, "demping-off". Als dat het geval is, moet u uw zaailingen verwijderen. Pas ook op voor de leverbot die soms de waterkers aantast wanneer deze in contact is geweest met mest. Deze parasitaire worm kan uw gezondheid of die van uw huisdieren aantasten als ze besmette waterkers consumeren.

Waterkers kan ook worden aangevallen door vlooienkevers. Deze kleine insecten vallen in het voorjaar graag groenteplanten aan. Het wordt ook wel "tuinvlo" genoemd.