Bestand: de koks

Inhoudsopgave:

Anonim

Een complete gids voor het kiezen van het juiste fornuis

Gas, keramisch of inductiekookplaat. Hoe maak je de juiste keuze? Volg voor de zekerheid ons advies en vind de kachel die bij uw behoeften en uw ruimte past.

de verschillende soorten fornuizen

Er zijn vijf soorten fornuizen op de markt: gas, elektrisch, combifornuizen, breed en butanettes. Elk type fornuis heeft zijn eigen voordelen. Het gasfornuis is voorzien van een gasoven en drie tot vier branders. Afmetingen kunnen variëren van 50 tot 100 centimeter. De bovenkant van het assortiment is gemaakt van email of gehard glas. Er zijn drie soorten elektrische fornuizen: klassiek, glaskeramiek of glaskeramiek met inductie. De klassieke elektrische kookplaat heeft drie of vier kookplaten. Het heeft ook een elektrische oven. Dit type kachel is praktisch verdwenen. De keramische kookplaat heeft een vergelijkbaar aantal kookplaten, een halogeenhaard en een elektrische oven. De glaskeramische inductiekookplaat kan maximaal zes inductiekookplaten hebben. Combinatie van de twee voorgaande typen fornuizen, de combicooker bestaat uit een emaille of gehard glazen blad, zoals het gasfornuis. Het heeft drie tot vier gaspitten, een elektrische gietijzeren open haard en een elektrische oven. Breder werken de butanettes voornamelijk op gas en zijn ze voorzien van een gasoven.

Kies de maat van je fornuis

Het kiezen van een fornuis kan een echte hoofdpijn zijn. Vraag uzelf eerst af wat uw behoeften zijn in termen van het aantal huishoudens. Grotere series hebben meer haarden. Deze grootformaat modellen zijn geschikt voor grote gezinnen of hobbykoks die meerdere kookruimtes nodig hebben. Grootformaat modellen kunnen 90 of zelfs 110 centimeter bereiken. Deze grote fornuizen kunnen twee ovens hebben. Als je weinig ruimte in je keuken hebt of als je alleen of met z'n tweeën woont, kan een kleiner model prima. De compacte modellen meten 50 centimeter. Standaardmodellen zijn 60 centimeter breed.

Kies het type kachel

Welk type haard kiezen: gas, elektrisch of inductie? De gashaard maakt het gemakkelijk om het koken van voedsel te beheren. Het vermogen is eenvoudig aan te passen voor het koken, schroeien of zelfs sudderen van een gerecht. De stralings- en halogeenkookzones, kenmerkend voor keramische fornuizen, zijn geschikt voor alle soorten koken. Halogeenkookplaten zijn bijzonder geschikt voor krachtig koken, waarbij een snelle temperatuurstijging vereist is. Zeer populair, inductiekookplaten bieden een grote precisie bij het regelen van de temperatuur. Dit kan heel snel oplopen. Dit type fornuis is geschikt voor alle soorten koken. Houd er rekening mee dat de inductiekookplaat het minste energie verbruikt. En de ovens? De butaangasoven maakt langzaam koken mogelijk met behoud van alle smaak van het voedsel. Dit type oven is ideaal voor het maken van lekkere gebakjes of heerlijke braadstukken. Bovendien is het economisch en ecologisch. Met de elektrische oven zijn de kookmogelijkheden veel talrijker en is het onderhoud eenvoudiger.