Sommige zoete specialiteiten vereisen een geschikt apparaat
Iedereen die ooit de geheimen van gebak heeft willen beheersen, weet dat deze keuken veeleisend is en veel nauwgezetheid vereist. Je realiseert je al snel dat je goed uitgerust moet zijn om te slagen in je voorbereidingen, die veel vaardigheid en precisie vereisen. Om te zegevieren en een meester te worden in de kunst van het gebak, negeer deze apparaten niet die uw leven zullen vereenvoudigen.
De banketbakkersrobot of keukenmachine
Het is het ultieme banketbakkersapparaat. Het is onverslaanbaar als het gaat om kneden, eieren kloppen of mixen. De meest geavanceerde, zoals de Kenwood Cooking Chef-robot, zijn ook in staat om uw bereidingen zoals sabayons of custard te bereiden. Reken voor een basismodel minimaal 100 € zoals de Cookyoo van Yoo Digital.
De zoetigheden van weleer
Wafels, pannenkoeken of ijs, sommige gebakjes zijn praktisch onmogelijk zonder de hulp van kleine apparaten. En de verleidingen zijn groot als we de noviteiten op dit gebied zien die veel verbeeldingskracht tonen. We denken bijvoorbeeld aan de nieuwe Tarti'gaufres de Lagrange die smeerbare wafels maakt of de Pie & Co van Moulinex die in een paar minuten minitaartjes bakt.
Nieuwe snoepjes
Als de Franse banketbakkerij nog een mooie toekomst voor zich heeft, laten invloeden uit andere landen ons toe om nieuwe zoete geneugten te ontdekken. Tegenwoordig kunnen we de taak ook vergemakkelijken met apparaten die speciaal zijn bedoeld voor deze culinaire nieuwigheden. Zo zijn er apparaten voor het bakken van cupcakes (zoals de Bestron DKP 2828), cake pops (Simeo FC 610) of zelfs donuts (Bob Home 2751). Genoeg om prachtige buffetten voor verjaardagen te bereiden!