Tips voor het op de juiste manier kweken van je aromatische planten
Even decoratief als nuttig, worden aromatische planten gewaardeerd om hun gevarieerde smaken die de familie koken doen ontwaken of die je doen reizen wanneer ze worden gebruikt in exotische gerechten. Neem de tijd om ze beter te leren kennen in hun diversiteit, en leer ze te cultiveren volgens de regels van de kunst!
Fout #1: doe niet alle kruiden in één mand
De wereldwijde aanduiding van " aromatische planten »In feite verbergt een rijke en fascinerende realiteit: ze zijn allemaal verschillend! Basilicum en peterselie worden niet gekweekt zoals tijm, laurier of rozemarijn. Plant dus niet al je aromaplanten in dezelfde plantenbak, want ze hebben elk (of bijna) specifiek onderhoud en bodem nodig.
Voor goed kweek je aroma's, houd daarom rekening met hun winterhardheid om te weten welke blootstelling en welke watergif.webpt hen te bieden heeft: basilicum houdt bijvoorbeeld van een klassieke grondsoort universele potgrond, koel en vochtig, halfschaduw en regelmatige toevoegingen van mest; terwijl tijm de voorkeur geeft aan een drainerend substraat zoals zand en vrij droge pozzolana, volle zon en nauwelijks wijziging. Lees meer op internet of in een tuincentrum voordat u ze kiest, want als u ze goed kent en ze cultiveert volgens hun specifieke behoeften, kunt u niet alleen een prachtige aromatische tuin creëren, maar ook uw planten zien bloeien, en uiteindelijk , om je te trakteren…
Fout nr. 2: je blijft bij klassieke aromatische planten
Wat is er interessant aan? aromatische planten, het is dat ze echt de verlegenheid van de keuze bieden op het gebied van smaken, texturen, parfums … Sommige hebben een delicate smaak zoals bieslook, andere geuren de zon zoals tijm of rozemarijn, andere hebben nog steeds een zeer uitgesproken, pittige smaak, zoals als Para-waterkers …
Als je wilt beginnen in teelt van aromatische planten, is een goed advies om te beginnen met een beperkte keuze uit vijf aromaten (klassieke bieslook, zuring, tijm, basilicum en peterselie), en de optimale hoeveelheid voor uw behoeften te bepalen. Daarna, als je de touwtjes in handen hebt, breid je je collectie geleidelijk uit met planten die wat minder traditioneel zijn!
Fout #3: denk niet aan verplanten!
Wist je dat de meeste aromatische planten voor bijna dezelfde prijs worden verkocht, of ze nu in zaadzakjes of in potten zitten? Dus reserveer de zaailingen (vooral warme zaailingen zoals peterselie en basilicum, die niet zo gemakkelijk zijn om te slagen …) voor de meest geïnformeerde tuiniers omdat het kweken van zaden complexer is, en aarzel niet om een jonge kluit herplanten en verdelen.
Fout nr. 4: stop je aromaten systematisch in de grond
Natuurlijk kun je zaaien of plant je aromatische planten in je bloembedden, maar neem toch enkele voorzorgsmaatregelen: isoleer de munt in een grote pot, want het is erg invasief, en plaats hem in de schaduw zodat hij niet aanbrandt.
Je kunt de tijm, laurier en salie ook in potjes bewaren, die je sowieso in een bedje begraaft voor een perfect trompe-l'oeil-effect. Je hoeft alleen maar de potten op te graven om deze ijzige vaste planten aan het einde van de herfst binnen te kunnen halen, idealiter in een wintertuin waar ze voldoende zon zullen hebben zonder last te hebben van de kou of juist van een te grote thermische schok. Voor degenen die je in de grond wilde plaatsen, staan mulchen en overwinteringssluier op het programma!
Fout # 5: ze automatisch isoleren
Als munt alleen in een pot moet worden bewaard, kunnen andere aromaten perfect naast elkaar in dezelfde planter bestaan: dragon, zuring, peterselie, bieslook en koriander zijn interessante associaties om in een gebied in halfschaduw met koele grond te plaatsen; net zoals in een andere plantenbak de tijm, het laurierblad en de rozemarijn zoals hierboven uitgelegd, op een zeer zonnige grond.
Fout # 6: je aromatische planten te veel water geven
Lavendel, rozemarijn, tijm en laurier: Lamiaceae zijn vooral bang voor overtollig water, en net als kamerplanten is te veel water slecht voor potaromaten. Veel aromaten zijn planten van de zon! Er zijn echter uitzonderingen:
- Peterselie en musk-kervel waarderen halfschaduw en rijkere grond;
- Citroenverbena, citroengras, bieslook, stevia en mertensia maritima (of oesterplant) houden van koele maar droge gronden, dus slechts licht vochtig;
- Basilicum, Para-waterkers en rabarber (een van de aromaten) hebben behoorlijk wat hydratatie nodig! Wacht dus tussen twee gietbeurten door dat de grond goed "gedroogd", gedraineerd is. En denk er bij het verplanten aan om een kiezelsteen op de bodem van de pot te leggen, gevolgd door 2 tot 3 cm grind voor de tuinbouwgrond.
Fout #7: dezelfde meststof toedienen aan alle aromaten
EEN plant in bloempot moet worden gevoed en aromatische kruiden zijn over het algemeen nogal hebzuchtig, omdat het een kwestie is van het stimuleren van hun hergroei nadat ze zijn gesneden om ze op te eten. Maar nogmaals, ze hoeven niet allemaal dezelfde behandeling te ondergaan:
- Tijm en laurier hebben niet veel mest nodig;
- Voor degenen wiens doel het is om de bladeren te laten groeien zonder de bloei te bevorderen, is een fosforarme meststof ideaal;
- Integendeel, bloeiende aromaten hebben een hogere kaliumbehoefte. Geef ze tijdens de vegetatieve periode elke twee gietbeurten een fosfor-stikstof-kaliummeststof, of zelfs alle gietbeurten (bijvoorbeeld voor peterselie en basilicum);
- Voor lamiaceae is een bijdrage aan het verpotten voldoende. In tuincentra zijn uitgebalanceerde 5.5.7-meststoffen of 6.6.6 universele meststoffen voor hen geschikt, of een organische minerale meststof. En als de meststof in de potgrond is opgenomen, vermijd dan om deze 3 weken tot een maand toe te voegen voordat u een regelmatig ritme hervat.
Fout nr. 8: hun natuurlijke cyclus verwaarlozen …
Aromaten zijn planten die een opbrengst vragen en die zouden we het liefst het hele jaar door willen eten. Sommige gaan twee tot drie jaar mee, zoals bieslook of zuring, maar andere, eenjarige planten (zoals basilicum, peterselie of stevia (suikerplant)) en tweejarigen zoals peterselie, gaan maar een jaar mee. : het is hun natuurlijke cyclus!
Fout nr. 9: hun onderhoud verwaarlozen, zelfs minimaal
Snoei aan het einde van de zomer of herfst de vaste planten terug door de droge stengels af te knippen, waardoor de plant een goede compacte groeiwijze krijgt. Lukt het je niet om een vaste plant te verpotten, krab dan met een vork in de grond en doe er nieuwe potgrond op, dit geeft de plant een boost. Sommige hebben ook hulp nodig om weer te bloeien, zoals bieslook: als de bloemen beschadigd zijn, knijp ze dan om de bloei te stimuleren.
Fout nr. 10: mis de kans om je aromatische planten te koken!
Zodra de culturen succesvol zijn, is het tijd om ze te proeven! Jam en compotes met rabarber-, gelei- of citroenverbena-infusies, komkommersalade met oesterplant, kip met echt citroengras, vis met agastache, muntthee… Verwen uzelf!