Een elektrische barbecue voor gecontroleerd koken
Als het om barbecueën gaat, zijn er twee scholen! Sommige mensen zweren bij houtskool, terwijl anderen niet zien grillen zonder elektrische barbecue. En als dat laatste zo populair is, is dat omdat het veel voordelen heeft… die we je aanraden te ontdekken met een focus op elektrische barbecues, waardoor je misschien van gedachten verandert!
Principe en werking van de elektrische barbecue
Zoals de naam al doet vermoeden, is de elektrische barbecue is een type barbecue dat, in tegenstelling tot gas- of houtskoolbarbecues, werkt dankzij een elektrische weerstand. Deze laatste wordt namelijk onder de grill van het apparaat geplaatst en begint op te warmen wanneer de laatste wordt aangesloten op een conventioneel stopcontact.
Er zijn verschillende modellen elektrische barbecues: de elektrische tafelbarbecue, waar de draagbare elektrische barbecue, gemonteerd op voetjes, en die eerder bedoeld is voor gebruik buitenshuis.
De verschillende kookmethodes van de elektrische barbecue
de elektrische barbecue is een apparaat dat verschillende manieren van koken kan bieden:
- Een traditionele grill, zoals een klassieke houtskoolbarbecue;
- Maar ook een steengrill, een stenen plaat die opwarmt en waarop je direct eten kunt koken;
- De elektrische barbecue kan ook een plancha integreren, een metalen plaat waarop u al het voedsel kunt bereiden dat u wilt, vlees, vis of groenten!
- Aan de elektrische barbecue kan ook een lavasteen worden toegevoegd: dit verhoogt het verwarmingsvermogen.
De pluspunten van de elektrische barbecue
Steeds populairder zowel binnen als buiten, de elektrische barbecue heeft veel voordelen.
Het is nu al een barbecue waarbij er geen nadeel is van aansteken! Met de elektrische barbecue loop je namelijk geen risico op het creëren van een minivuurtje in je huis met de optie "rookberg die iedereen stinkt", van jezelf verbranden of urenlang proberen je barbecue voor niets aan de gang te krijgen. start hem op en om er voedsel op te koken, hoeft u hem alleen maar in het stopcontact te steken, te wachten tot hij is opgewarmd en u bent klaar! Als zodanig moet bekend zijn dat de opwarmtijd van een elektrische barbecue duurt langer dan een houtskoolbarbecue, en het duurt ook iets langer om het eten te koken.
Aan de andere kant wordt het verbranden van kolen wel eens als slecht voor je gezondheid bestempeld, een probleem dat je bij elektrisch koken natuurlijk niet tegenkomt!
Een ander belangrijk voordeel is dat u uw kookproces veel gemakkelijker kunt controleren dan met een houtskoolbarbecue en je loopt bijvoorbeeld niet het risico het vlees te verbranden met te hoge vlammen, want om het garen te vertragen, hoef je alleen maar de thermostaat lager te zetten. Tot slot, elektrische barbecues zoals plancha's waar de pierrades zijn zeer gemakkelijk te hanteren en op te bergen nadat het koken is voltooid!
De elektrische barbecue: een binnen… of buitenbarbecue
De elektrische barbecue is een echte nomade. Hij komt inderdaad vaak op pootjes en kan dus op het terras, in de tuin (uiteraard op voorwaarde van een buitenstopcontact of een verlengstuk) of zelfs binnenshuis geïnstalleerd worden. Geen paniek als je hem in huis plaatst, want de geurtjes worden verminderd in vergelijking met een traditionele barbecue.
En voor nog meer gezellige momenten vind je modellen van elektrische tafelbarbecue waarmee je het vlees kunt bekijken zonder van zijn plaats te hoeven bewegen en iedereen bij de bereiding te betrekken.
En met draagbare elektrische barbecues kun je zelfs je barbecue meenemen op vakantie!