Download onze kalender voor de maand juni!
In juni komen er zonnige dagen aan en daarmee fruit en groenten barstensvol vitamines en zonneschijn. Tot slot laten salade, sappig fruit en smakelijke groenten het puntje van hun neus zien en komen ze op ons bord terecht. Ontdek hieronder de seizoensgebonden groenten en fruit die in juni in onze tuinen en op de kramen beginnen te verschijnen.
Seizoensgebonden groenten- en fruitkalender: juni om te downloaden >> hier <<
[S8512262W650 N]Broccoli
Broccoli is even snel als makkelijk te koken. Het wordt ook aanbevolen om de kooktijd te beperken (5 min stomen, 6 tot 8 min in de magnetron, enz.). In gratin, taart of soep is broccoli een groente die vooral rijk is aan vitamine C en K. Goed om te weten : We kiezen hem in bloei met nog zachte stelen.
biet
Bieten kunnen rauw, geraspt of gekookt (in water, gestoomd of in de oven) gegeten worden. Deze groente kan worden gegeten als voorgerecht met een vinaigrette, of als salade met witlof of aardappelen. Goed om te weten : De rauwe biet moet een nauwelijks uitgedroogde schil hebben.
De paprika
Paprika is niet alleen een van de rijkste groenten aan vitamine C, maar kan op verschillende manieren worden gekookt (puree, salade, rauw, gevuld, enz.). Een mooie peper is te herkennen aan zijn glanzende schil. Goed om te weten : Makkelijk en eenvoudig te koken, maar ook zeer goed houdbaar: tot 8 dagen in de koelkast.
de meloen
Deze drassige komkommer is bijzonder rijk aan vitamine B9 en kalium en bevat daarnaast weinig calorieën (32 kcal per 100 g). Een goede meloen moet zwaar en geurig zijn. Goed om te weten : Het kan bij kamertemperatuur worden bewaard.
Perzik en nectarine
Deze zomerse en fragiele vruchten - knapperig voor de nectarine, zoet voor de perzik - zijn rijk aan vitamine A en C, bètacaroteen en kalium. In de supermarkt wordt er op gelet dat de huid glad is en vrij van tekenen van impact. Goed om te weten : Vraag behoud, vermijd de koelkast en geef de voorkeur aan de open en frisse lucht. 
Abrikoos
Rijk aan mineralen, bètacaroteen en sporenelementen, worden abrikozen rauw gegeten voor afternoontea of gekookt in een gerecht bij bijvoorbeeld vlees. Deze kleine caloriearme vrucht (49 kcal per 100 g) wordt zeer rijp gegeten, met het risico zuur te worden in de mond. Goed om te weten : De abrikoos kiest voor vlezig, soepel aanvoelend, geurig en wordt snel geconsumeerd.
De watermeloen
Deze imposante vrucht vol water is ideaal bij warm weer. Licht in de mond en laag in calorieën, watermeloen wordt rauw gegeten, in ijs of in een salade met rucola en pijnboompitten. Ze kiest zichzelf zwaar, glanzend en moet hol klinken als je op haar tikt. Goed om te weten : Eenmaal gesneden, kan de watermeloen op een koele plaats worden bewaard, zorgvuldig verpakt in huishoudfolie.
Bes
Deze rode vrucht die rijk is aan antioxidanten wordt rauw gegeten, in gelei, in jam of in gebak. Goed om te weten : Bes staat bekend om zijn zeer hoge gehalte aan flavonoïden (65 mg per 100 g), in de plant aanwezige stoffen die uitstekend geschikt zijn voor huidvernieuwing. 
Om erachter te komen wat de maand juli qua smaken voor u in petto heeft, kunt u onze kalender met seizoensgroenten en fruit voor de maand juli ontdekken!