Deco.fr deelt met u alles wat u moet weten om tapas te eten zoals in Spanje, in typische bars waar het ritueel van een glas wijn vergezeld van zijn tapas een must is.
Bij Deco.fr hebben we besloten je mee te nemen op een reis om servies van over de hele wereld te ontdekken. Elk land heeft zijn tradities en bijzonderheden: vind onze artikelenreeks "Rond de tafel". Laten we na India, dan Thailand, onze wereldreis in Spanje voortzetten om tapas te eten!
Regionale specialiteiten in het klein
Wie kent er geen tapas? Deze Spaanse culinaire traditie, geboren in Andalusië, heeft al lang andere regio's van de wereld veroverd. In Spanje zijn tapas een geweldige manier om de lokale keuken te proeven, met kleine porties tegen betaalbare prijzen die elkaar evenaren in versheid en creativiteit. We vermenigvuldigen de kleine gerechtjes op tafel, we zetten de tapas op mooie borden en dienbladen en iedereen helpt zichzelf. De meest populaire tapas zijn nog steeds olijven, mosselen, Iberische ham en chorizo, maar ook andere hapjes zijn een bezoekje waard. Ze belichten regionale specialiteiten en lokale recepten, zoals kroketten, ansjovis in azijn of zelfs omeletten.
De kunst van het Spaanse leven
In Spanje is het eten van tapas veel meer dan een goed plan voor een voordelig diner. Het is een echt sociaal ritueel. In dit land waar mensen graag op straat leven, is 's avonds uit eten gaan heilig, net als het delen van tapas. Oorspronkelijk waren ze meer een Frans aperitief en lieten ze ons wachten voor het avondeten. Met de wildgroei aan tapasbars zijn deze een maaltijd op zich geworden. Het principe ? We bestellen de tapas naar keuze aan de bar met een biertje of een glaasje wijn, we proeven van alles wat, we vermaken ons met vrienden, en we beginnen opnieuw! Een gezellig en gastronomisch ritueel waar we nooit genoeg van krijgen!
