Hoe maak je je taarten oogverblindend!
Taarten, taarten of taarten zijn eenvoudig te maken en eindeloos verkrijgbaar. In een hartige versie zijn ze een uniek gerecht perfect voor een gezellig moment met het gezin of een picknick zonder franje. In een zoete versie accentueren ze de maaltijd en zijn ze het voorwerp van alle aandacht in het midden van de tafel. Met een beetje geduld en fantasie kun je er unieke "werken" van maken!
Mini
In het geval van minitaartjes of hapjes, zowel zoet als hartig, kan de decoratie zelfs de rand van de taart vervangen. Hier zijn het bijvoorbeeld de gestanste bloemen die de appelvulling van het lieve schatje gaande houden.
Een mandenmakerij decor
Deze klassieke gevlochten taart wordt in Oostenrijk Linzer-taart of crostata in Italië genoemd en is gemakkelijk te maken. Het wordt gemaakt door reepjes deeg te snijden en ze met elkaar te verstrengelen zoals bij mandenmakerij. Door elke strook onder en dan over de inslag te halen, creëren we een heel mooi grafisch patroon. Overweeg om de breedte te variëren of om gladde randen en gekartelde randen af te wisselen met een geribbeld wiel om het deeg te snijden. 
Varieer de patronen
Gebruik je koekjesvormpjes om de bovenkant van je taarten en taarten te versieren. U kunt de vormen aanpassen aan de inhoud van de taart of aan de gelegenheid, bijvoorbeeld door uitsnijdingen te maken in de vorm van sterren met Kerstmis, bel met Pasen … Kleine onderwerpen zijn veelzijdiger en deegsnijders zijn ideaal voor het maken delicate ontwerpen, maar je kunt net zo goed een eenvoudig mes gebruiken om je eigen decoraties te maken. 
Speel met complementaire patronen
Om de effecten met dezelfde vorm te variëren, gebruikt u zowel de met een koekjesvormer uitgesneden deegdecoratie als het "holle" stuk deeg. Dit laatste kan met name worden gebruikt om een vleespastei af te dekken, waarbij het gat wordt gebruikt om de stoom tijdens het koken te laten ontsnappen. 
Een opgeruimde taart
Alleen al door de vruchten op een harmonieuze manier op een taart te schikken, kunnen zeer mooie effecten worden verkregen. Concentrische cirkels, rozen in schijfjes appel of peer, geometrische patronen… laat je fantasie je leiden! 
3D-effect
Wie zei dat het "deksel" van een taart plat moest zijn? Aarzel niet om de patronen over elkaar heen te leggen om een driedimensionaal decor te creëren of om verschillende niveaus met het deeg te creëren, uw ekster zal alleen maar spectaculairder zijn! 
Vlechten maken
Je hoeft alleen maar dunne reepjes deeg te snijden met een mes of een roulettewiel en ze vervolgens in groepjes van 3 of 4 te vlechten om matten te vormen. Trek niet te veel aan het deeg om het niet te breken, en zorg ervoor dat je vlecht plat is voor een mooier resultaat. De verkregen gevlochten strook kan worden gebruikt om de rand van uw taart te maken of in een mandenvlechttype in plaats van een eenvoudige deegstrook. 
Dekking om beter te ontdekken
Spelen met het oppervlak van de taart betekent ook kiezen om min of meer te laten zien wat er onder het deeg verborgen zit. Zo kun je het mysterie bewaren tot het moment van snijden, of juist de vulling onthullen. Deze nuances zijn ook belangrijk vanuit het oogpunt van smaak: hoe langer de kooktijd, hoe groter het risico dat de vulling uitdroogt, en hoe meer een dekkend "deksel" van deeg nuttig zal zijn om de ingrediënten hun smaak en hun zachtheid te behouden. 
Lang leve de mix van genres!
Voor deze spectaculaire beef- en currytaart zijn verschillende technieken gemengd. De gestanste snitten vormen een aanvulling op eenvoudige platte driestrengige vlechten voor een verfijnd resultaat dat geschikt is voor speciale gelegenheden. Aarzel niet om de patronen te mixen om unieke gerechten te creëren, de kleinste quiche of de eenvoudigste taart krijgt zo een vakantiegevoel! 