De 3 fouten die u moet vermijden om uw Franse pers correct te gebruiken!
Ook wel "Franse pers" genoemd, hoewel gepatenteerd door een Italiaan, is de Franse pers de koffiemachine in zijn eenvoudigste apparaat. Als het heel gemakkelijk te gebruiken lijkt, kun je je kleine zwarte snel missen. Hier zijn de 3 fouten die je niet mag maken bij het zetten van koffie met een Franse pers.
Mis je maling (gemalen koffie) voor de Franse pers
Elke koffiemachine heeft een maling nodig, dat wil zeggen gemalen koffie, geschikt voor het gebruik ervan. En het malen van je koffie is een belangrijke stap voor iedereen die koffie naar zijn smaak wil maken. Als je niet uitgerust bent of je zorgen maakt over het niet correct malen van je koffie, ga dan naar een koffiebrander, die je zal adviseren bij de keuze van zowel de koffie als die van het malen. De Franse pers is degene die de minst fijne maling van allemaal nodig heeft (we zeggen "grove maling"), in tegenstelling tot de Turkse koffiepot (Cezve) waarvan de maling extra fijn is, vergelijkbaar met meel. Voor uw Franse pers zult u merken dat de bonen die op de juiste maat zijn gemalen de weerstand hebben die u nodig hebt bij het persen, waarbij het filter ervoor zorgt dat ze stoppen om alleen hun sap te extraheren. We praten overkoffie zetten, de methode die alle aroma's op de meest delicate manier extraheert. 
Pas de verkeerde koffie-waterverhouding toe in uw Franse pers
Ook hier zijn de hoeveelheden ingrediënten erg belangrijk voor het succes van je koffie! Het is een kwestie van een precieze hoeveelheid koffie zetten en een hoeveelheid water afstemmen. Als u zich niet aan een vooraf ingestelde verhouding houdt - ongeveer 20 gram koffie per kopje water (200 ml) - die kan variëren afhankelijk van uw behoeften, kan uw koffie u een bittere smaak geven. Als je deze verhoudingen voor je Franse pers eenmaal onder de knie hebt, hoef je alleen nog maar de gedoseerde koffie op de bodem van de glazen cilinder te plaatsen, het bijbehorende water toe te voegen en vooral op de juiste temperatuur. Het moet rond de 85°C zijn om aan alles te voldoen aroma's bonen, maar kan variëren afhankelijk van het type koffie (tot 95 ° C). Roer het koffie-watermengsel lichtjes door, plaats het plunjerdeksel op het koffiezetapparaat en laat het 4-5 minuten trekken. U kunt de zuiger dan laten zakken door een lichte druk uit te oefenen, het filter doet de rest. 
Laat de koffie in het koffiezetapparaat staan als je erop hebt gedrukt
Zodra uw koffie is geperst, is de fout die u niet mag maken om de koffiekop te laten staanextractie koffie in het koffiezetapparaat. Integendeel, u moet uw koffie onmiddellijk in uw kopje en die van uw gasten schenken. De koffie wordt uiteindelijk te gebrouwen en vol bitterheid als je het vergeet in je Franse pers. Ook is het belangrijk om de juiste doseringen koffie te bepalen zoals hierboven aangegeven, om het juiste aantal kopjes te serveren. Als je ondanks al deze tips aarzelt om voor een Franse pers te kiezen, wend je dan bijvoorbeeld tot het Italiaanse drukkoffiezetapparaat, dat pas op het fornuis hoeft te worden geplaatst als het water- en koffiecompartiment vol zijn. 