Ontdek al onze tips voor een optimaal georganiseerde koelkast
Terug van uw favoriete winkelcentrum, wordt u geconfronteerd met de noodzaak om uw voedselproducten in de koelkast te bewaren! Ja, maar… hoe ga je te werk om je eten goed te bewaren? Zijn er regels om te volgen voor een betere conservering van voedsel? Volg voor een opgeruimde koelkast de handleiding…
Samenvatting :
- Elk gerecht heeft zijn eigen temperatuur!
- Je koelkast opruimen, een kwestie van netheid!
- Welke verpakking moet je in je koelkast bewaren?
- Hoe bewaar je rauw voedsel in je koelkast?
- Hoe bewaar je gekookte maaltijden in je koelkast?
1. Elk voedsel heeft zijn eigen temperatuur!
In tegenstelling tot wat men zou denken, is de temperatuur in een koelkast niet uniform! Ja: er zijn koudere zones en andere meer gematigd, zodat al het voedsel in de best mogelijke omstandigheden kan worden bewaard.
Dus voor een betere conservering, voedsel moet in uw koelkast worden bewaard, rekening houdend met deze temperatuurverschillen :
- Tussen 0 ° C en 4 ° C (de koude zone, gelegen op het bovenste deel van de koelkast): vlees, vis en zuivelproducten.
- Tussen 4°C en 6°C (de koelzone, gelegen in het midden van de koelkast): kant-en-klaarmaaltijden, gebak en kazen.
- Tussen 6°C en 8°C (de gematigde zone, gelegen in de koelkastdeur): eieren en specerijen.
- Tussen 8°C en 10°C (de groentelade): groenten en fruit.
2. Je koelkast opruimen, een kwestie van netheid!
Hygiëne moet uw eerste zorg zijn wanneer: zet je koelkast weg. Onthoud deze tips om het risico op bacteriële proliferatie te beperken:
- Bewaar groenten en fruit nooit bedekt met een laagje aarde in de koelkast.
- Bewaar een geopend product nooit zonder het hermetisch te verpakken.
- Verwijder automatisch verdachte vlekken voordat u voedsel in de koelkast plaatst.
- Negeer deze snelle en gemakkelijke stappen niet! Je gezondheid hangt ervan af…
3. Welke verpakking moet je in je koelkast bewaren?
Op tijd bewaar je boodschappen in je koelkast, moet de grootst mogelijke aandacht worden besteed aan de kwestie van de verpakking. Onthoud dat:
- Verpakkingen verhogen het energieverbruik van uw koelkast: onnodige verpakking moet u weggooien!
- Voedselverpakkingen zijn soms vervuild: wegdoen is daarom ook een hygiënische maatregel en helpt de ontwikkeling van bacteriën in je koelkast te beperken.
- De verpakking neemt een aanzienlijke hoeveelheid ruimte in beslag… voor een optimale opslag en ruimtebesparing, aarzel niet om het overbodige weg te werken!
4. Bewaar rauw voedsel in je koelkast
Van nature zijn rauwe voedingsmiddelen veel vatbaarder voor het risico van bacteriële besmetting dan andere. Bewaar ze daarom met zorg in je koelkast. Dus om elk gezondheidsrisico te vermijden:
- Wikkel rauw voedsel altijd in huishoudfolie voordat u het in de koelkast bewaart.
- Laat rauw voedsel nooit in contact komen met industriële verpakkingen. Hierdoor wordt het risico op besmetting beperkt.
- Bewaar rauw voedsel niet langer dan voorgeschreven op de verpakking; en neem bij twijfel (met name verdachte kleur of geur) geen risico!
5. Zet kant-en-klare maaltijden in je koelkast
Als je regelmatig goede maaltijden kookt en restjes in plastic dozen moet bewaren, houd er dan rekening mee dat je moet wachten tot ze volledig zijn afgekoeld voordat je ze in de koelkast zet. En dit om twee redenen:
- Een gerecht dat nog heet is, zou de motor van uw koelkast te zwaar belasten, waardoor het risico op langdurige defecten groter wordt.
- De warmte die vrijkomt bij een gekookte maaltijd zou de verspreiding van micro-organismen in uw koelkast bevorderen. Doe voorzichtig!