Vier Kerstmis terwijl je je inzet voor het goede voor de planeet met deze eco-verantwoordelijke tips!
Dit jaar weer zoals voor een lange tijd, ontvang je familie/vrienden thuis of vier je kerst in een kleine commissie, maar is besloten, ga je er alles aan doen om de ma altijd eco-verantwoord te maken? Het kan echter zijn dat u niet goed weet hoe u dit moet aanpakken en wat het precies inhoudt. Laat ons u door dit artikel leiden dat een echte inspiratiebron voor u zal zijn!
Wees redelijk met hoeveelheden
Helaas is Kerstmis maar al te vaak een goed excuus om gasten een overvloed aan verschillende gerechten aan te bieden die overlopen van allerlei soorten voedsel. Dit leidt dus tot veel afval omdat niet alles eetbaar is.
Blijf dit jaar redelijk met de hoeveelheden, vooral als je de verschillende gerechten vermenigvuldigt.Gasten zullen niet van elke menu-optie een enorm bord eten, maar zullen waarschijnlijk van alles een beetje proeven. Je kunt dus bepaalde hoeveelheden door twee delen.
Gooi de restjes niet weg
Ondanks je inspanningen om de hoeveelheden te verminderen, zullen er zeker restjes overblijven aan het einde van de ma altijd. Er is geen manier om ze in de prullenbak te gooien!
Als jevis en zeevruchtenhebt bereid, concentreer je dan op deze gerechten omde volgende dagen als eerste af te werken . Kijk ook wat er makkelijk in de vriezer kan en schroom niet om de overloop in te vriezen.
Geef aandacht aan waar je producten vandaan komen
Om in het algemeen een ecologisch verantwoorde ma altijd te bereiden in uw dagelijks leven, met Kerstmis of Nieuwjaar, moet u systematisch de oorsprong van de producten die geconsumeerd zullen worden en het ecologische gewicht van hun productie in vraag stellen. / verzending .
Kies bij voorkeur voor gerechten op basis vangroenten en fruit van het seizoen, bijvoorbeeld grote klassiekers als kastanjes, pompoen, schorseneren of andijvie.ga voor deze voedingsmiddelen, net als voor vlees, naar lokaal aangezien transport over lange afstanden enorm bijdraagt aan de ecologische voetafdruk van ons voedsel.
Hoe zit het met vlees en zeevruchten?
Je weet misschien niet dat de consumptie van vlees en vis een grote impact heeft op de planeet. De veehouderij is een van de meest vervuilende industrieën ter wereld en de visserij heeft een vernietigend effect op de rijkdom van de ecosystemen van de zeeën en oceanen.
Idealitereen echte eco-verantwoordelijke kerstma altijd wordt daarom een vegetarische ma altijdVooral sinds de afgelopen jaren ideeën voor vakantiema altijdengroenten hebben vermenigvuldigd, evenals alternatieve producten, zoals "faux gras" , zeer vergelijkbaar met foie gras, zowel qua textuur als qua smaak.
Vermijd rommel door het simpel te houden
Eco-verantwoordelijk denken gaat niet alleen over het focussen op het eten op het menu, maar ook over de kunst van de tafel, zoals de hoeveelheid gerechten of de aard van de decoraties.
Het is niet nodig om vijf verschillende sets borden en bestek uit de vaatwasser te halen die drie gangen in de vaatwasser nodig hebben. Houd het simpel en kies eventueel voor een buffetoptie die meer flexibiliteit voor diners en hergebruik van dezelfde borden mogelijk maakt.
Voor decoraties, koop geen plastic gadgets van de andere kant van de wereld. Geef vooral de voorkeur aangebruik natuurlijke producten om de tafel te versieren, zoals takken van dennen of hulst voor voorbeeld.
