De keuken, een gezellige ruimte bij uitstek
Als de woonkamer een centrale plek in huis inneemt (letterlijk en figuurlijk), dan is de keuken ook een zenuwcentrum in huis. Logisch, want het is in de keuken dat we goede ma altijden bereiden, maar ook met zijn allen delen. Deze kamer, symbool van gezelligheid en delen, is daarom vaak degene die we het liefst in huis hebben!
De keuken in huis: de comfortkamer
De keuken is de woonkamer bij uitstek, de ruimte waar je je fysieke en mentale kracht terugkrijgt en tegelijkertijd je zintuigen bevredigt.Plaats van oraliteit, de keuken verwijst op psychoanalytisch niveau naar de moeder en de affectieve afhankelijkheid die zij impliceert. Of je nu rondhangt of actief wordt op deze plek, je wilt vooral teruggaan naar het stadium waarin je volledig werd verzorgd en vervuld!
Maar het is ook de plaats van gezelligheid omdat de ma altijden van iedereen daar worden bereid en van herkenning (degene die de ma altijden bereidt is de centrale acteur in het stuk!). Of je nu alleen kookt of anderen in de watten legt, je bent op zoek naar comfort.
Koken, een symbool van gevoeligheid en empathie
Als de keuken, zoals het geval is voor de meeste Fransen, je favoriete kamer in huis is, weerspiegelt dit je gevoeligheid en je vermogen om je in te leven in anderen. Qua persoonlijkheid maken je vraatzucht en je opgewekte levendigheid je aanwezigheid aangenaam, en je wilt graag mensen goed ontvangen. Koken is voor jou een manier om je creativiteit te uiten.Maar geregeerd worden door het affectieve kan er ook toe leiden dat je bang wordt voor scheidingen, zowel die van mensen als die van plaatsen. Pas op voor een zekere neiging om conflicten te ontvluchten, die je ook kunnen doen stagneren in het leven.
De keuken: een stukje geschiedenis
Lang geleden was de keuken de enige ruimte in huis waar het mooi weer was. De aanwezigheid van de open haard waar de verwarmde ketels zich verzamelden en troostten. Koper glansde op de muren, grote kasten bedekten de hele kamer. Ma altijden werden daar genuttigd aan een grote tafel in het midden, alleen de bourgeois werden geserveerd in de eetkamer. Deze gezelligheid kwam bij ons terug via de Verenigde Staten en de mode voor keukens in Amerikaanse stijl, open naar de woonkamer. Niet altijd erg praktisch (gebrek aan opbergruimte, probleem van keukengeuren die in de woonkamer achterblijven), deze blijven vandaag het voorrecht van kleine ruimtes.In grotere appartementen is de keuken groter geworden en lijkt het weer op de gezellige plekken van weleer.
De keuken: trendy stijlen
Er zijn er maar weinig die zich beperken tot zeer dure Italiaanse en Duitse keukenontwerpers, design is democratischer geworden. De grote populaire merken, zoals bijvoorbeeld Conforama en Ikea, bieden nu rode of koningsblauwe keukens aan, in glanzende coatings die doen denken aan Chinese lak. Qua kleuren, ook al zijn grijs en wit nog steeds populair, warme kleuren (geel, rood, oranje, roze) worden steeds populairder in deze kamer; wat is er logischer, want ze bevorderen uitwisseling en communicatie!
Een andere mode is die van staal en roestvrij staal, die de zorg voor hygiëne en netheid weerspiegelt, of marmer, dat luxe en elegantie uitstra alt. ook al blijft hout een zeer populair warm en natuurlijk materiaal.De verlichting, steeds netter, integreert de lichten uit de woonkamer (papieren lantaarns, kroonluchters met hangers). De mode voor natuurlijkheid en ecologie komt ook tot uiting in de keuken: grote houten blokken als werkbladen, geëmailleerde spoelbakken zoals in de landelijke keukens van weleer… een echte nostalgische terugkeer naar de kindertijd .