Houd je vooral van eieren en ben je op zoek naar culinaire tips om ze goed te koken? Deco.fr heeft besloten om uw leven te vereenvoudigen! Schaal je eieren, pocheer ze, test hun versheid of ontcijfer zelfs de markering en etikettering op de schaal … zoveel tips die een revolutie teweeg zullen brengen in je dagelijks leven.
Scheid het eiwit van het eigeel
© Hoe instructies
Sommige recepten vragen alleen om eiwitten. Mogelijk houdt u ook uw cholesterol in de gaten en vermijdt u het eten van eidooiers. Hoe dan ook, je wilt leren hoe je het wit van het geel kunt scheiden. Hier is een snelle en gemakkelijke methode. Eerste stap, breek het ei voorzichtig in een bord. Voor meer efficiëntie kunt u er meerdere tegelijk breken. Knijp vervolgens de lucht eruit door rond een plastic fles te drukken, plaats deze op de dooier en laat langzaam uw greep los. De luchtdruk zal de dooier in de fles zuigen. Kinderspel ! Bron: Handimania
Schaal een hard ei
© Buzzfeed
Een ei schalen kan soms een vervelende klus zijn, maar met dit eenvoudige proces duurt het maar 5 seconden. Voeg gewoon een halve theelepel baking soda toe aan het kookwater van je eieren en klaar! Magisch ! Bron: Buzzfeed
Schaal een ei met een mes
© Geen Biggie
Schriftelijk waren we dol op deze tip die te zien was op de No Biggie-blog. Stop met het verspillen van kostbare minuten aan het pellen van je eieren, snijd het ei gewoon door de schaal met een scherp mes en schep het er dan uit met een lepel. Leuk, niet? Bron: Simpel gezegd
Bak je eieren in de oven
© Alaska vanaf het begin
Verrassend hardgekookte eieren bakken in een oven? Helemaal niet, het is heel goed mogelijk! Leg ze in een muffinvorm en zet ze 25 tot 30 minuten in de oven op ongeveer 170°C. Het is niet nodig om water op de bodem van de mosselen te doen. Bonus, de eieren kunnen niet breken, ze hebben een minder taaie textuur en zijn veel gemakkelijker te pellen. Bron: Alaska vanaf het begin
Een hartvormig ei
© 9gag
Breek voor Valentijnsdag je helft met een hartvormig ei. Begin met het koken van een ei. Schil het terwijl het nog heet is en plaats het in een doos. Plaats vervolgens een eetstokje in het midden van het ei en omring het aan beide uiteinden met elastiekjes. Wacht 10 minuten. Verwijder de elastiekjes, toverstaf en karton. Het enige wat je hoeft te doen is het ei doormidden snijden. Heerlijk ! Bron: 9gag
Vries je eiwitten in
© Tetellita
Te vaak belanden eiwitten in de prullenbak zonder te worden gebruikt. Om verspilling tegen te gaan, vries je je blanken in in een luchtdichte doos in de koelkast, met vermelding van de datum en het aantal blanken. Zo kun je ze op elk moment gebruiken, zolang je ze niet langer dan 5 maanden bewaart! Bron: Tetellita
De versheid van een ei testen
© Landelijk wonen
Een vers ei onderscheiden van een oud ei is mogelijk! Om erachter te komen of een ei nog eetbaar is, dompel je het gewoon onder in een glas gevuld met water. Als het zinkt, is het consumeerbaar, als het in het midden van het glas blijft, is het beperkt, en als het drijft, consumeer het dan niet! Dit praktische trucje stelt je in staat om de hoeveelheid lucht in het ei te weten en dus de 'leeftijd' ervan. Bron: Landelijk wonen
De juiste eieren kiezen
© Eat Move
Om gezonde en kwaliteitseieren levend te consumeren, merken en etiketteren! Type en aantal kweek, land van herkomst, aanbevolen consumptiedatum, land van herkomst of identificatie van de producent… alles staat op de schaal geschreven. Op voorwaarde dat je de codes weet te ontcijferen die daar verschijnen. Bron: Eat Move
Vervang de eieren
© Familieschatten - Antigone XXL
Goed geïnformeerde koks weten dat eieren een bijna essentieel ingrediënt zijn. Sommige mensen tolereren het echter niet, terwijl anderen ervoor kiezen om een "veganistisch" dieet zonder eieren te volgen. Het is ook noodzakelijk om sluw te zijn om oplossingen te vinden om ze te vervangen. Appelmoes, banaan, yoghurt, pindakaas of plantaardige olie zijn perfecte vervangers! Onthouden ! Bron: Familieschatten & Antigone XXL