Hoe koolraap te planten en te kweken?

Een nog onbekende wintergroente

Door de spontane kruising tussen boerenkool en raap is koolraap een van de wintergroenten die niet altijd bekend is bij de consument. Ontdek snel hoe u het in uw moestuin kunt laten groeien, om al zijn smaken te ontdekken!

De kenmerken van koolraap

Type: groenteplant
Hoogte : tot 45cm
Bloemkleur: groen, geel, paars
Gewenste tentoonstelling: zonnig, schaduwrijk
Grondsoort: kleiachtig
Gebladerte: verlopen
Onderhoud : regelmatig water geven
ontsmettingsmiddel: Neen
Ziekten en plagen: echte meeldauw, valse meeldauw, slakken, slakken

Oorsprong en kenmerken van koolraap

Koolraap is een wintergroente uit de familie Brassicaceae ook wel koolraap, Zweedse koolraap, Zweedse kool of Siamekool genoemd. De verschillende namen zijn te danken aan zijn oorsprong, aangezien koolraap een kruising lijkt te zijn tussen boerenkool en raap en afkomstig is uit Scandinavië.

Gecultiveerd sinds de Middeleeuwen in deze regio van de wereld, is bekend dat het tijdens de Tweede Wereldoorlog gezinnen heeft gevoed zoals de artisjok van Jeruzalem. Daarom straalt het een ouderwets beeld uit dat ondanks de gezondheidsvoordelen niet altijd even positief is.

Er zijn verschillende soorten Zweedse rapen zoals de roodhalspaddenstoel, Globus koolraap of zelfs de Thomson. Deze variëteiten zijn min of meer smakelijk en komen in licht gevarieerde kleuren, sommige met een gele wortel met een paarse kraag, andere een gele wortel met een groene kraag.

Koolzaad zaailingen

Het is aan te raden om te zaaien in een frisse, humusrijke grond jouw Zweed. Niet erg moeilijk, het kan ook evolueren op kleigrond. Zorg ervoor dat u uw Zweedse kolen voorziet van goed doorlatende grond en een standplaats in de zon of halfschaduw. Om te voorkomen dat de bodem uit balans raakt, moet u hem niet in de buurt van groenten van zijn familie plaatsen: rapen, kool, radijs, enz.

Het zaaien gebeurt in maart-april in een kwekerij of in mei in de grond. In de kwekerij zaaien en uitdunnen na een paar dagen, met een onderlinge afstand van 40 cm tussen de poten. Op zijn plaats, direct om de 40 cm zaaien en de meest groeikrachtige planten aanhouden.

Teelt en onderhoud van koolraap

Om uw groente niet aan te tasten is het aan te raden regelmatig te wieden en te schoffelen. Geef regelmatig matig water, vooral als het warm weer is en het een paar dagen niet heeft geregend. Vooral bij droog weer moet water worden gegeven.

Mulchen is nuttig in de zomer om het koel te houden en in de winter om vorst te bestrijden, koolraap bestand zijn tegen temperaturen tot -20 ° als het goed wordt beschermd en als de grond goed gedraineerd is.

Ziekten en plagen van de Zweed

Koolraap heeft sporenelementen zoals borium nodig. Bij gebrek kunnen de bladeren geel worden, het is dan aan te raden om met smeerwortelmest te strooien. Echte meeldauw, valse meeldauw en wortelrot kunnen ook een bedreiging vormen voor uw gewas. Sommige van de plagen zijn slakken, slakken en koolvlieglarven die uw planten kunnen verzwakken.

Rutabaga oogsten en bewaren

Als de oogst 3 tot 4 maanden na het zaaien plaatsvindt, is het raadzaam om te oogsten siam spruiten van gemiddelde grootte zodat ze mals blijven als je ze wilt consumeren, de volwassen groenten zijn eerder bedoeld voor de dieren. Het kan enkele maanden in zand, op een droge plaats, worden bewaard.

Je kunt creëren een koolraapsilo om uw gewassen buiten te houden. Je hoeft alleen maar stro van 20 cm dik te hebben. Plaats de wortels in een piramidevorm op het rietje, met de koppen naar buiten gericht, en bedek ze opnieuw met stro.

Gebruik van koolraap

Koolraap wordt zeer gewaardeerd in soepen, gratins, purees, stoofschotels of stoofschotels. Het kan dan in verschillende recepten verschijnen, afhankelijk van je verbeelding.

De deugden van koolraap

Rijk aan mineralen (kalium, calcium, fosfor), het is ook rijk aan vitamine C, maar ook aan magnesium wanneer het wordt gekookt. Rijk aan vezels, het heeft ook diuretische, spijsverterings- en laxerende eigenschappen.