Bekijk het redactieadvies!
Een oude groente, de raap is gemakkelijk te kweken. Hij wordt geoogst van mei tot november en is zeer goed houdbaar in de winter. Het is een moestuin die vaak terug te vinden is in winterse recepten, zoals soepen.
De kenmerken van de raap
- Type: groenteplant
- Hoogte : tot 1m
- Gewenste tentoonstelling: zonnig, halfschaduw
- Bloemkleur: geel
- Grondsoort: normaal
- Gebladerte: verlopen
- ontsmettingsmiddel: Neen
- Ziekten en plagen: vlooienkevers, koolmagen, witte rups
Oorsprong en kenmerken van rapen
Raap (Brassica rapa subsp. Rapa) is een groenteplant die behoort tot de familie Brassicaceae. Het wordt al eeuwenlang gekweekt en als groente gegeten. Er zijn ongeveer dertig verschillende soorten rapen. De wortel kan vele vormen aannemen en de groente zeer gevarieerd van kleur. Degene die wijst op een mislukte film heeft een stengel van ongeveer 80 cm hoog en kleine gele bloemen.
Raap wordt gekookt gegeten, meestal in soepen, aardappelpuree, gratin of in een jardiniere. Voer rapenworden ondertussen gebruikt voor veevoer. De raap heeft ook geneeskrachtige eigenschappen: hij is rijk aan vitamines en mineralen. Het heeft met name laxerende, verfrissende of zelfs diuretische eigenschappen.
Rapen planten
Moet worden onderscheiden zomer rapen voorjaarssoorten die, zoals hun naam doet vermoeden, op verschillende tijdstippen worden gezaaid. Rapen moeten worden geplant in gewone grond of in een humusrijke grond. Het is ook noodzakelijk om ze een zonnige of halfschaduwrijke plek aan te bieden.
Ze kunnen in de volle grond in de tuin of in de moestuin of in een tunnel geplant worden. In dit geval moeten lenteraapjes in de maand februari worden gezaaid.
Raap bereikt een hoogte van 50 tot 150 cm. Het blad is net zo eetbaar als de groente en wordt vaak in soepen gegeten.
In de moestuin gaat raap vooral goed samen met sla, dille, bonen, rozemarijn, tomaat, enz.
Kweken en verzorgen van rapen
Raap vereist zeer weinig onderhoud. Er zijn echter bepaalde essentiële gebaren voor zijn goede cultuur.
Overweeg om uw raapplanten te bemesten met compost en natuurlijke mest. Geef tijdens het zomerseizoen een of twee keer per week water en overweeg een mulch op de voeten te gebruiken om de grond koel te houden. Ruimte de watergif.webpt in de herfst.
Raapoogst
De raapoogst begint in de lente en gaat door tijdens het zomerseizoen. Oogst wanneer en wanneer je het nodig hebt, want de raap is maar een paar dagen houdbaar in de koelkast. Voor herfst / winter rapen moeten ze voor de eerste nachtvorst worden geoogst.
Ziekten en plagen van raap
Raap vooral bang voor valse meeldauw, raapzwartrot, vlooienkever, slakken, raapvlieg en raapstengel.
Recepten met rapen
Enigszins onttroond door de aardappel, raap, rijk aan kalium, nam ooit een overheersende plaats in op de borden. Om een raapcurry te maken, die geserveerd kan worden met griesmeel of rijst, wordt een halve liter water gekookt met een blokje kippenbouillon. Schil vervolgens vijf ronde rapen en drie gele uien die bruin zijn in olijfolie. We maken nat met de bouillon. Voeg kerrie en kurkuma toe en wacht nadat je alles hebt afgedekt tot de rapen zacht zijn voordat je ze serveert.
Deugden van raap
Consumptie van kruisbloemigen zoals lraapkan dankzij de vitamines en zwavelverbindingen bepaalde vormen van kanker (longen, eierstokken en nieren) helpen voorkomen. Raap is ook een populair voedsel in de Chinese geneeskunde. Rauwe raapsap helpt je keel te reinigen, je keel te verzachten, de spijsvertering te bevorderen, huidproblemen te verminderen en misselijkheid te verlichten.
Encyclopedie van planten
- Tot
- B
- vs
- NS
- e
- F
- G
- H
- l
- J
- k
- de
- m
- niet
- O
- P
- Q
- R
- s
- t
- jij
- v
- met wie
- x
- ja
- z