Er zijn maar een paar tips en een beetje discipline nodig om een koelkast schoon en netjes te houden
Een slecht bewaarde koelkast heeft veel nadelen: producten die niet te vinden zijn, houdbaarheidsdata overschreden, bedorven etenswaren … Maar een paar tips en een beetje discipline zijn voldoende om een schone en opgeruimde koelkast te houden, wat garant staat voor perfecte hygiëne en dagelijkse tijdwinst !
Een schone en opgeruimde koelkast
Voordat u nadenkt over het op de juiste manier bewaren van uw voedsel, mag u het hygiënische aspect niet verwaarlozen. De koelkast moet regelmatig worden schoongemaakt, groenten en fruit onder water worden gehouden voordat ze in de groentebak worden bewaard, en onnodige verpakking in de prullenbak worden gegooid (yoghurtdozen, promo-etiketten, enz.). Denk er ook aan om je etenswaren van elkaar te isoleren door ze te filmen met stretchpapier, aluminiumfolie, of door ze in Tupperware-doosjes te plaatsen (het Amerikaanse merk heeft ook voor de start van het schooljaar opbergen tot stokpaardje gemaakt!). Kies bij voorkeur doorzichtige dozen waarmee je de inhoud kunt zien zonder ze te openen, of aarzel niet om ze te labelen door de datum te vermelden waarop je ze in de koelkast hebt gezet! Deze zeer eenvoudige discipline voorkomt de verspreiding van bacteriën en zorgt ervoor dat voedsel langer bewaard kan worden.
Beheers de kou
De eerste regel is om het voedsel op de juiste plaats te bewaren: een koelkast heeft verschillende zones - koud, koel, gematigd en deur - die zijn ontworpen om een gezin van voedsel te huisvesten. Zo worden rauw vlees, vis en vleeswaren in de koude zone geplaatst, zuivelproducten en reeds gekookte gerechten in de gematigde zone, vers fruit en groenten in de gematigde zone, enz. Vermijd ook het voortdurend openen van uw koelkast: u doorbreekt de koudeketen, essentieel voor het goed bewaren van uw voedsel!
Vermijd verspilling
Om zo min mogelijk voedsel weg te gooien, moet u uw koelkast niet overbelasten. Vertrouw ook op de houdbaarheidsdatum en plaats bederfelijke producten altijd voor de anderen: je consumeert ze automatisch als eerste!
Bekijk onze video: 3 tips voor het opruimen van je keuken
Alle kookvideo's
