Mijn mooie groenten
Ongelofelijk maar waar: of ze nu onze beste vrienden of onze ergste vijanden zijn, groenten hebben een aangeboren talent als het gaat om decoreren. Ben je sceptisch? Hier zijn onze beste ideeën om te kopiëren en plakken, aan tafel of in de keuken, om te bewijzen dat je ongelijk hebt …
Decoratieve groenten in de keuken
Op de legendarische Maison & Objet-beurs die begin dit jaar in Parijs werd gehouden, had de tendentieus Elizabeth Leriche ons op een idee gebracht: groenten in de keuken neerzetten in plaats van ze uit het zicht te verstoppen. Een concept aanbevolen door zijn scenografie "Raw Foods" die we hebben getest, toegepast en geliefd. Wortelbakken om aan de muur te hangen, kratten gevuld met aardappelen om op planken te zetten, een mand met radijsjes om op het aanrecht te zetten of teentjes knoflook voor op de achterwand: de ideeën zijn eenvoudig, maar ze geven authenticiteit en waarde van grootte tot de grondstof in de keuken. Wat betreft fantasie, we nemen het graag over als het tijd is om aan tafel te gaan!
Decoratieve groenten op de eettafel
Aan tafel gunnen we onszelf gemakkelijk meer creativiteit. Inderdaad, als sommige groenten niet buiten de koelkast bewaard kunnen worden, zullen ze tijdens een maaltijd weggegooid moeten worden. Het goede idee: verras de gasten met een kleurrijk middelpunt. We denken daarom aan het mengen van hun variëteiten (paprika's, aubergines, artisjokken, kool, radijzen …), met als voordeel dat we die bij de hand hebben. Vervolgens kiezen we voor hen een presentatie: onder een glazen stolp voor een geraffineerde weergave, in een grote mand voor een chique landelijke stijl, uitgelijnd tot tafelloper of in meerdere kopjes geplaatst om de aperitief- en decoratielook te mixen (in In deze dan kiezen we voor radijsjes, mini worteltjes of cherrytomaatjes!). Nu is het jou beurt…
