Laten we niet vergeten dat de start van het schooljaar in de eerste plaats een technische uitdaging is om een groot aantal activiteiten tussen 17.00 en 19.00 uur te huisvesten (voor de gelukkigen). In de keuken richten we ons daarom op de fundamenten zoals het pastabord, maar het zou toch verkeerd zijn om ons te beperken tot macaroni en kaas! Om het te bewijzen, vraag ik in de KitchenAid Artisan-robotfamilie om de koekjessnijderset voor verse pasta, een accessoire waarmee je spaghetti, penne, macaroni, rigatoni, bucatini en fussili kunt maken, een accessoire waarmee je de coolste moeder wordt van dit najaar!
De inhoud van de doos
We wisten al dat de KitchenAid Artisan een hele goede deegkneder is. Maar om er uiteindelijk iets presentabels van te maken, anders dan die grote plakkerige bal die je aan het einde van de puinhoop krijgt, was er nog werk aan de winkel. Nu is dit accessoire verantwoordelijk voor het maken van je zielloze deeg tot de meest verfijnde pasta in een Romeinse trattoria. De kit zelf is behoorlijk verrassend en indrukwekkend. Het centrale deel is het omhulsel, een zwaar voorwerp bestaande uit een eindloze schroef, waarop u ook de koekjesvormer van uw keuze vastschroeft volgens de gewenste pasta's. Eenmaal gemonteerd, kan de behuizing ook een opbergdoos ondersteunen waarin we al deze koekjesvormen zullen plaatsen. Naast dit hoofdelement biedt de kit uiteraard deze 6 koekjes uitstekers (spaghetti, bucatini, rigatoni, penne, macaroni en fussili) die met de hand op de behuizing worden bevestigd, maar die met een multitool worden losgeschroefd. soort witte blikopener die we op de foto zien) die ook dienst doet als gebakduwer (u zult het beter begrijpen met de video) en schroefhaak. Om uw pasta te snijden, krijgt u een pastasnijderdraad om onder de koekjesvormer te plaatsen. Als laatste krijg je van KitchenAid een klein schoonmaakborsteltje en een vrij dikke handleiding (je weet maar nooit!).
Omdat ik de KitchenAid ijsmachine al als accessoire had, wist ik van tevoren dat het zwaar zou zijn en ik had me niet vergist. Zodra de objecten worden behandeld, merken we de degelijkheid en de goede kwaliteit. Hoewel de prijs misschien schommelt, is één ding zeker: je zult oud en zelfs dood zijn voordat deze kit loslaat. Ik zou mijn hand niet kunnen uitsteken om het af te snijden, maar ik ben er vrij zeker van.
De montage van de kit
Net als het accessoire voor de ijsmachine lijkt het bevestigen van de set verse pasta aan de KitchenAid Artisan Foodprocessor meer op een doe-het-zelf-werkplaats dan op een keuken. De angst om het accessoire dat zijn gewicht weegt en dat zal worden aangedreven door een krachtige motor verkeerd te bevestigen, zal je misschien je middelen doen verliezen door je het op zijn best door je raam en in het slechtste geval je gezicht voor te stellen, maar ik verzeker je, het ding is vrij eenvoudig . De kit wordt op het niveau van de doorn bevestigd (het gat aan de voorkant van de robot verborgen door een deksel), het enige wat u hoeft te doen is de as van de kit in de doorn te plaatsen en vervolgens te vergrendelen met de klemknop van de robot. Eenmaal gestart, zal alleen de worm in de behuizing draaien.
Pasta maken
Ik zal je de details van de bereiding van het deeg voor de pasta doorgeven (een verhouding voor mij van één ei op 100 g witte bloem, een snufje zout en olijfolie indien nodig). Als de kit eenmaal op zijn plaats zit, ben je alleen nog maar de ondergeschikte van je robot: je activiteit bestaat in wezen uit het inbrengen van het deeg in de behuizing en vervolgens het snijden met behulp van de deegsnijderdraad.
Je zult zien dat de snelheid behoorlijk hoog is en je snel overweldigd kunt raken, vooral als je korte pasta maakt, want er is één voorzorgsmaatregel: laat vooral de pasta er nooit tussen zitten, anders blijven ze meteen plakken. Kort of lang, plan een schoon en groot werkoppervlak zodat u uw pasta kunt uitspreiden terwijl deze een beetje droogt. De bediening is dan makkelijker.
Onderhoud en reiniging van de kit
Voor een keer hoef je je niet te haasten om je accessoires schoon te maken, aangezien het raadzaam is om "het vuil" een nacht te laten staan. Inderdaad, als het deeg eenmaal droog is, zal het vanzelf loskomen van het apparaat, wat het schoonmaken met de borstel vergemakkelijkt, en dit gelukkig omdat de belangrijkste onderdelen niet in de vaatwasser kunnen. Nou, na het testen is het ding niet zo duidelijk als aangekondigd in de handleiding. Het deeg is zo hard geworden dat het er niet meer af te pellen is!
De goede en slechte punten
Solide en veelzijdige accessoire dankzij de 6 koekjes uitstekers, is het net zo eenvoudig te installeren als te gebruiken (een beetje minder schoon te maken). We zijn helaas genoodzaakt om de prijs te betreuren, alleen een valse noot, want hoewel het kan worden gerechtvaardigd, maakt het dit accessoire een luxueus object om niet te zeggen overbodig omdat, zoals Don Patillo zou zeggen: "Maar Heer, dit zijn maar een paar pasta's !" . KitchenAid, Artisan accessoirekit voor verse pasta, 5KPEXTA, vanaf 160 €
