Teelt op de meest ongewone plaatsen
Droom je van een moestuin, maar woon je in de stad? Tegenwoordig is dat geen probleem meer, want dankzij een paar tips worden terrassen, balkons en zelfs daken omgetoverd tot cultuurplekken. Auteur van Kweek je groenten zonder aarde , onthult Yohan Hubert al zijn geheimen voor het beoefenen van grondloze teelt in elke hoek van de stad.
Vertel ons over je achtergrond
Van jongs af aan ben ik geëvolueerd in een sociale omgeving die sterk wordt gekenmerkt door de wens om duurzame ecologische praktijken over te dragen. Door landbouw en daarna biologie te studeren, heb ik praktische kennis ontwikkeld over de verschillende technieken van grondloos telen. In de afgelopen vijftien jaar heb ik mijn aandacht gericht op plantenteeltprocessen die het hoofd kunnen bieden aan de steeds dringender wordende uitdagingen van voedselzekerheid en de vergroening van steden waarmee we worden geconfronteerd. Vandaag stel ik deze ervaring ten dienste van het grote publiek via de vereniging van grondloze cultuur (www.culture-hors-sol.org) die veel initiatieven ontplooit in de richting van de bevordering van voedselproductiepraktijken.managers en het zoeken naar oplossingen aangepast aan een beroepspraktijk, met name via het Paris under the aardbeien-project. 
Waaruit bestaat een grondloze cultuur?
De term grondloze teelt omvat alle middelen die worden ingezet om de ontwikkeling van een plant buiten de grond te verzekeren; het omvat met name de teelt van potplanten. Met deze naam worden eigenlijk heel diverse technieken geassocieerd. Waar sommigen van hen openlijk openstaan voor kritiek, zoals de 'Spaanse kassen' of de Nederlandse tuinbouw, zijn anderen juist geïnspireerd door de natuurlijke plantenkringloop. Deze kunnen oplossingen bieden die zijn aangepast aan ongunstige omgevingen zoals steriele bodems, verstoken van water of natuurlijk beschikbare hulpbronnen. Daarnaast zorgen ze voor een kwaliteitsproductie met goede opbrengsten. Tegenwoordig onderscheiden we biologische grondloze teelt van traditionele grondloze teelt. 
Zijn bodemloze cultuur en ecologie verenigbaar?
Gezien het gebruik van organische mest, zonder pesticiden en zonder herbiciden, biedt het echte oplossingen voor de toekomst op het gebied van lokale voedselproductie. Bij uitbreiding houdt het zich aan een ethiek die de nadruk legt op het verminderen van de milieu-impact van een cultuur in alle stadia van haar ontwikkeling. In tegenstelling tot zijn grote zus die in de agro-industrie wordt gebruikt, kan het op individuele schaal worden beoefend, vereist het minder onderhoud en geeft het planten meer weerstand tegen externe agressies. 
Kan iedereen een bovengrondse moestuin aanleggen op zijn balkon, terras of zelfs zijn dak?
De verschillende technieken maken het mogelijk om een groot aantal variëteiten te telen en tegelijkertijd kostbare ruimte te besparen in kleine ruimtes. Zo is het altijd mogelijk om een oplossing te vinden om op de meest ongewone plekken te telen. Grondloos telen zorgt ervoor dat de tuinier het plezier heeft bijna het hele jaar door verse, kwaliteitsproducten bij de hand te hebben. Het boek is ontworpen als een praktische gids waarmee iedereen, ongeacht hun niveau van initiële kennis, hun selectie van aromatische planten, eetbare bloemen en groenten kan samenstellen, zonder moeizaam zakken aarde te sjouwen om zware en volumineuze potten te vullen. 
Welk advies kun je beginners geven?
Het succes van uw bovengrondse tuin hangt af van de precieze omschrijving van uw project en van het respecteren van de beperkingen die verband houden met uw kweekomgeving. Dan is het een kwestie van uit het boek de meest geschikte techniek voor uw project te kiezen en het voorgestelde recept rigoureus toe te passen! 