Plantaardige melk maken wordt kinderspel
Noch allergisch, noch dieet, noch vegetarisch, ook ik heb me onlangs laten verleiden door plantaardige dranken. Het moet gezegd dat ze momenteel een doos (melk, oh oh oh!) zijn omdat ze op het kruispunt van verschillende populaire trends staan. Van mijn kant moet ik toegeven dat het een mislukking was: of de melk nu soja, hazelnoot of amandel is, mijn smaakpapillen weigeren. Als ik het mensen om me heen vraag, zijn plantaardige dranken echter gedemocratiseerd en bieden ze nieuwe en interessante alternatieven voor een dieet, laten we zeggen meer traditioneel. Dit alles om te zeggen dat de komst van Milxxer, een blender die gespecialiseerd is in de ontwikkeling van plantaardige dranken, mij nauwelijks verbaast.
Hoe bereid je een groentedrank?
Zelf plantaardige melk maken is op zich niet ingewikkeld. Je hebt hoogwaardige grondstoffen en geduld nodig. Het bereiden van een groentedrank thuis is vooral een kwestie van weken en deze fase duurt meestal een tiental uur. Als je groente-ingrediënt (amandelen, rijst, gierst, hazelnoten, quinoa, enz.) goed is opgeblazen, zorgt een redelijk krachtige blender ervoor dat je voedsel fijn wordt gemaakt (sommige groenten moeten echter worden gekookt voordat ze worden gemengd). De verkregen vloeistof moet vervolgens worden gefilterd om in plantaardige melk te veranderen. 
Waarom de Milxxer voor zijn groentedrank in plaats van een andere blender?
Mensen die al een paar jaar voor een specifieke voedselmodus hebben gekozen (zoals veganisme of levend en rauw voedsel), zijn voor het grootste deel al uitgerust met een apparaat dat speciaal is bedoeld voor dit soort voedsel. Dit zijn bijvoorbeeld sapcentrifuges of zelfs superblenders. Wil de Milxxer kans van slagen hebben, dan moet hij dus een extra service bieden ten opzichte van bestaande modellen. En dat is het geval! De Riviera & Bar-blender heeft inderdaad een geheime laars omdat deze wordt verwarmd.
De bijzonderheden van Milxxeur
In werkelijkheid is de Milxxer eerder een verwarmingsblender waarvan de programma's zijn aangepast aan de bereidingen van groentedranken. In totaal biedt het 10 programma's, waaronder 9 automatische programma's. Zo kan je koude groentedranken (voor spelt, quinoa of amandel), warme groentedranken (met soja, rijst of kikkererwten) bereiden. Zijn de eerste twee programma's uitsluitend bedoeld voor plantaardige melk, dan zijn de andere programma's meer traditioneel (soepen, smoothies, coulis of zelfs compotes). Ten slotte is de Milxxer zeer veelzijdig en past hij bij elk type dieet. In afwachting van de release (gepland voor het begin van het schooljaar 2015), laat ik je de belangrijkste kenmerken ervan bestuderen: een motor met een vermogen van 950 W, een kom van 1,5 liter, een mes met 4 mesjes en een warmhoudfunctie. De Milxxer wordt vergezeld van een boek met 50 recepten, genoeg om groentedranken voor beginners te ontdekken. Riviera & Bar, Milxxer groentedrankbereider, PS 450 A, € 150 (beschikbaar vanaf september 2015).