Rauw koken, meer dan een rage, is een geheel nieuwe manier om voedsel te consumeren. Een praktijk waar vooral veganisten dol op zijn (die geen voedsel van dierlijke oorsprong eten). Wil je het ook eens proberen? Allereerst moet je goed uitgerust zijn. Hier is een lijst van de gebruiksvoorwerpen die u aan uzelf verschuldigd bent. 
Onmisbaar: goede messen en een julienne dunschiller
Rauwe groenten en fruit zijn soms eerlijk gezegd niet makkelijk te snijden. Om het u gemakkelijker te maken, vergeet niet om goede, scherpe keukenmessen mee te nemen. De julienne dunschiller is erg handig als je een groente in lange reepjes wilt snijden. Lot messen, € 229 bij Vega / Julienne dunschiller, € 10 bij Amazon. 
Een mandoline en een snijplank
Elke snede vereist een goede ondersteuning. Zie het niet over het hoofd en investeer in minimaal één grote snijplank. Houten exemplaren zijn vaak sterker en verouderen beter dan plastic exemplaren. Wanneer je voor een bepaald recept veel fruit of groenten moet snijden of raspen, is een goede mandoline effectiever dan elleboogvet en een simpel mes. Mandoline, € 26,99 bij Alice Delice / Snijplank, € 50 bij Guy Degrenne 
Het spiraalapparaat
Voor presentaties van originele gerechten en verschillende smaken. Met de spiraalmaker maak je moeiteloos mooie spaghetti van courgette, wortel of andere groente. Een must-have. Het spiraalapparaat, € 33,49 bij Amazon 
de dehydrator
Voor liefhebbers van gedroogd fruit en groenten wordt de dehydrator al snel je beste bondgenoot in de keuken. Uitgerust met verschillende planken, kookt het tomaten, abrikozen en ander fruit op een zeer lage temperatuur, met behoud van hun energiewaarden. De dehydrator, € 89,99 bij Darty 
De sapcentrifuge
Met een sapcentrifuge maak je van alle planten waar je van houdt heerlijk sap. De werking is eenvoudig: het verplettert het voedsel tegen een filter om de vloeistof te extraheren en isoleert de vezels. De sapcentrifuge, € 369 op Amazon 
De blender
Voor heerlijke smoothies of koude soepen 100% natuurlijk is de blender je beste bondgenoot. In slechts een paar seconden verplettert het de groenten en fruit die je hebt gekozen om te combineren voor een heerlijke, vitaminerijke drank. Wat is het verschil tussen een blender en een sapcentrifuge? De eerste mengt de ingrediënten en behoudt de vezels, pulp en sap. Omgekeerd extraheert de tweede alleen het sap en niets anders. De blender, 159 € bij Darty 
Melkzakken
Om je eigen plantaardige melk te maken (kokos, amandel of soja bijvoorbeeld) is de melkzak onmisbaar. Het werkt als een zeef met kleine gaatjes en stelt je in staat om de melk uit de gekozen planten te extraheren. Melkzakjes, € 8,99 beide bij Amazon