Ontdek onze tips en trucs om je eten beter te bewaren!
Stop de broodstok zo hard als een honkbalknuppel! Stop de gekiemde aardappelfilet nog voordat je hem proeft! Je bent het grommen moe als je je eten in deze staat vindt. Wij nodigen u uit om goedkope tips te ontdekken.
De 3 eenvoudige instandhoudingsacties die u dagelijks kunt toepassen
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar zodra ik wakker word, kunnen bepaalde dingen me in een slecht humeur brengen: het brood dat te droog is om mijn toast te maken, de suiker die in grote blokken in mijn yoghurt valt of de zielloze “doorweekte” koekjes onderaan de verpakking. Om een einde te maken aan deze dagelijkse ongemakken en je eten langer te bewaren, zijn hier 3 eenvoudige en effectieve stappen die je onmiddellijk kunt nemen.
Tip nr. 1: bewaar je brood langer
Om je brood langer te bewaren, zijn er voorouderlijke methoden die nog steeds werken, zoals het bewaren in een theedoek of beschut in een brooddoos. Je kunt ook een meer ongebruikelijke techniek proberen door een appel te plaatsen waar je hem bewaart. Verander wekelijks appels en je kunt er zeker van zijn dat je stokbrood niet oud wordt. Dit werkt ook voor droge koekjes. U kunt uw brood een hele week bewaren! 
Tip #2: Vermijd klontjes in poedersuiker
Om te voorkomen dat er kleine suikerklontjes in je pot of doos met poedersuiker ontstaan: doe er een klein stukje vloeipapier in om het vocht op te nemen! Je kunt ook rijstkorrels gebruiken, maar geef de voorkeur aan deze techniek in een sproeier met kleine gaatjes, om te voorkomen dat de korrels in je yoghurt vallen.
Tip #3: Houd je koekjes de hele week knapperig
Moeilijk om van maandag tot vrijdag knapperige koekjes te hebben voor afternoontea. De oplossing is simpel! Doe de koekjes uit de geopende verpakking in een mooie metalen doos: ze behouden al hun versheid. Voor een nog langere levensduur kunt u de anti-vochtigheidscapsule van de medicatiebuizen erin steken.
Voorkom weggooien dankzij eenvoudige tips
We vragen ons vaak af wat we moeten doen met de basis van tomatensaus, de bodem van een fles aan het einde van een avond met vrienden, of zelfs het einde van een aromatisch boeket waarvan maar een paar blaadjes zijn gebruikt. Het is tijd om slim te zijn, maak het de basis van je toekomstige geweldige gerechten, dankzij ons ingenieuze advies.
Tip #4: Bewaar de bodem van de pot tomatensaus van de prullenbak!
We hebben allemaal een basis van tomatensaus in onze koelkastdeur liggen. Ik bied je een simpele oplossing om niet te bederven. Neem een diepvrieszakje, doe de rest van de saus erin, verwijder eventuele lucht uit het zakje en maak lijnen door met je vingers op de buitenkant van het zakje te drukken (om aparte serveerrechthoeken te definiëren). Leg alles in de vriezer, je krijgt kleine doseringen die altijd handig zijn voor je sauzen.
Tip n° 5: Flessen omgetoverd tot sausbasis
Het doet altijd pijn om de rest van een goede fles op de bodem van de gootsteen te gooien na een gezellige maaltijd met vrienden of familie. Om dit te voorkomen, neem je een ijsblokjesbakje, maak je de bodem van de fles erin leeg en plaats je de container in de vriezer. Deze kleine wijnblokjes zijn perfect voor bijvoorbeeld uw Bourgondische sauzen.
Tip #6: Maak blokjes aromatische kruiden
Bewaar kruiden in de koelkast in plaats van in een kast of doe ze in een ijsblokjesvorm, met een beetje olie, voordat je ze in de vriezer legt. Je kunt ze na het snijden ook gewoon in de vriezer bewaren in zakjes of kleine dozen. U kunt op elk moment van het jaar over verse kruiden beschikken!
Houd groenten en fruit langer vers
Tip n°7: Ui, appel en aardappel: het helse trio!
Deze drie voedingsmiddelen van appel, ui en aardappel gaan niet goed samen met je andere groenten en fruit, maar ook met elkaar. Ze geven een gas af dat andere planten oxideert en ze sneller laat rijpen. Ik raad je dan ook aan om ze van elkaar gescheiden te houden.
Tip n°8: Altijd verse salade in je koelkast
Als je salade op de markt koopt, en vooral als het biologisch is, weet je dat het snel kan bederven. Om het langer te bewaren, maakt u het schoon en wringt u het uit voordat u het in de koelkast plaatst, omgeven door een schone, vochtige doek. Je kunt het ook gewassen in een glazen pot in de koelkast zetten.
Tip n°9: Bewaar je groenten en fruit duurzaam
Om de bewaring van je groenten en fruit in de koelkast te optimaliseren, kun je vellen absorberend papier op de bodem van je groentelade leggen. Wat betreft het geopende fruit (bijvoorbeeld een halve appel), besprenkel het met citroensap zodat het niet oxideert. Als het een citroen is, bestrooi het dan met zout. Leg een halve avocado bij een ui zodat deze niet gaat oxideren. Voor artisjokken of groenten: plaats de stengel in een glas water om de versheid intact te houden. Afgezien van de koelkast lijkt de kurken stop wonderen te doen in je fruitmand! 
Tip #10: Bewaar je bananen langer
Om de bananen langer te bewaren en te voorkomen dat ze zichtbaar zwart worden, kun je de steeltjes in vershoudfolie of aluminiumfolie wikkelen. Dit zal hun gasemissie verminderen en hun rijping vertragen. Door ze te scheiden van ander fruit dat gevoelig is voor ethyleen (abrikoos, avocado, appel, perzik, mango, kiwi, peer, tomaat, enz.) wordt dit fenomeen van versnelde rijping ook vermeden.
Tip #11: Knolgroenten bewaren
Om uw wortelgroenten beter te bewaren: prei, wortelen, uien, rapen, knoflook of zelfs aardappelen, kunt u verschillende oplossingen gebruiken: - Bescherm ze tegen licht om te voorkomen dat ze ontkiemen. - Kousen of hangende panty's voor uien en knoflook. Door je panty na elke bol te knopen, kun je ze tot wel 8 maanden bewaren! - Geventileerde papieren zakken, door elke soort te scheiden verleng je ook de houdbaarheid van deze groenten.
Tip #12: Stap over op glazen potten!
De glazen pot is een veilige gok, je kunt er niet alleen je droge etenswaren (granen, pasta, enz.), maar ook je verse etenswaren, zoals salade, asperges of zelfs rauwe groenten, in de koelkast bewaren. De niet onbelangrijke kleine bonus is dat een glazen pot niet alleen esthetischer is dan een plastic doos, het is ook: - duurzamer na verloop van tijd omdat het niet krast of twijfelachtige kleur aanneemt door oud voedsel … - hygiënischer: het brengt geen bacteriën over die in de lelijke krassen hadden kunnen blijven - gemakkelijker te onderhouden dankzij het gladde oppervlak - gezonder: het bevat geen "vervuilers", ftalaten en andere bizarre stoffen met onuitspreekbare namen. Wacht niet langer, onderneem actie om verspilling te voorkomen dankzij de tips van onze oma!