Ons advies om je soepen beter te bewaren en niet meer te bederven
Soepen zijn er weer zodra de temperaturen dalen. Maar ze kunnen snel omslaan als ze niet goed worden bewaard, vooral als ze zuivelproducten bevatten. Potten, speciale bakjes voor in de koelkast, invriezen… We hebben tips voor het bewaren en bewaren samengesteld om een week lang van je soep te kunnen genieten in plaats van de 3-4 dagen die hij normaal in de koelkast kan. Volg de gids!
Bewaar je soep in potten
Het onmisbare accessoire om je soep langer in de koelkast te bewaren is de pot. Gebruik oude potten jam als je die niet bij de hand hebt en giet de rest van je soep erin, zorg ervoor dat je het deksel goed sluit. Als je eieren of crème fraîche in je bereiding hebt gedaan, bewaar deze dan niet langer dan twee dagen in de koelkast. Anders kun je het een week lang probleemloos consumeren. 
Laat je soep niet in een te grote pan staan
Na het serveren van de soep komen we in de verleiding om de pan direct in de koelkast te zetten. Maar wees voorzichtig, u loopt het risico bacteriën in uw apparaat te ontwikkelen! Laat geen bouillon achter in een grote pan omdat de lucht kan infiltreren, de groenten kan oxideren en de smaak van de soep kan veranderen. Geef daarom de voorkeur aan een container van geschikte grootte die u afdekt met een deksel of huishoudfolie of glazen potten met de Hutchinson-merkwasmachine. 
Zet je soep in de vriezer
De soep invriezen is nog steeds de meest duurzame methode omdat je er drie maanden van kunt genieten. Plaats je soep in luchtdichte Tupperware-achtige dozen zonder ze tot het einde te vullen, omdat ze bij een negatieve temperatuur het risico lopen over te lopen. Sommige modellen gaan direct in de magnetron om je bouillon snel op te warmen. Je kunt soep ook bewaren in kleine glazen flesjes (maar vooral geen plastic, anders kan het ontploffen!). 
Transporteer je soep op de juiste manier
Als je soep wilt meenemen voor je lunchpauze, let dan op het transport ervan. Om te voorkomen dat het gaat draaien, plaatst u het in een luchtdichte container met een goed afgesloten deksel en bij voorkeur in een geïsoleerde zak om het koel te houden. Als je babysoep mee wilt nemen op reis of op vakantie met vrienden, overweeg dan om de bouillon in kleine plastic flesjes te doen die zorgeloos in de koelkast blijven. 